Kelyrin-Bento

Bento n°88 - Bento farfalle, Automne 2

3 Avril 2014, 12:29pm

Publié par Kelyrin

Bonjour ! Encore moi !! 

 

Décidément je ne m'arrête plus ! lool. Alors là c'est vraiment rien de bien folichon, juste un autre bento d'Automne de cette année que je n'avais jamais publié ! La recette qui est dans ce bento est simplement une vraie tu-erie. Ce sont des pâtes au potiron et à la pancetta, hmmh !! Pour ceux qui ne connaissent pas, la pancetta c'est une sorte de charcuterie italienne. Ohlàlà, j'aurais hâte d'être à l'année prochaine juste pour les refaire ! ^^ Sinon, en accompagnement, j'avais une délicieuse soupe maison au potiron (elle aussi) et une clémentine, pour un repas tout assorti, tout orange ! :) 

Bento n°88 - Bento farfalle, Automne 2

Je suis vraiment fan de cette recette, c'est pour ça que je vous place le lien de la vidéo où je l'ai trouvée en dessous. C'est une vidéo de la chaîne Laurainthekitchen, fut un temps je suivais beaucoup ses recettes ! 

 

Gros bisous à tous :)

Et à très bientôt j'espère ! 

 

 

 

 

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Bento n°87 Bento... Gland ? ^^

27 Mars 2014, 12:40pm

Publié par Kelyrin

Hello mes petits coeurs en sucre !! 

 

Ouhlàlà, ce qu'il date ce bento ! Il date de l'automne 2013, plus précisément. Eh oui, ça remonte ! Je l'avais préparé à l'occasion de l'arrivée de cette saison qui étrangement m'avait beaucoup plue cette année :). Le léger froid, les feuilles rouges, les desserts au Starbucks après les cours avec une chère amie... :) <3

 

J'étais super fière de ce bento, et l'histoire c'est qu'il me rend méga triste ! Pourquoi ? Parce que j'en avais filmé la préparation ! Ehh oui j'avais l'intention d'en faire un tuto bento, et malheureusement je pense avoir tout perdu ! :( Bouh ! Mais je me console en vous montrant la photo, c'est au moins ça ! Je me souviens que j'avais vu cette idée d'un onigiri gland sur un bento, malheureusement je n'ai plus aucun souvenir duquel pour mettre le lien et la référence ! Si quelqu'un voit de qui c'est, n'hésitez pas :) 

Bento n°87 Bento... Gland ? ^^

Dans mon bento :

 

- Un onigiri au sésame blanc et noir

- Du nori pour les détails faciaux

- Du fromage en tranche pour les jours

- Des boulettes de boeuf au ketchup

- Du brocoli

- De la laitue pour la déco et la fraicheur

- Des quartiers de clémentine en dessert. Hhmmh, j'aurais bien aimé uen clémentine, là, tout de suite !! J'en ai mangé plein pendant l'automne, sur le conseil d'une copine avisée ! hihih ! 

 

 

 

 

 

Gros bisous tout le monde !

Je continue sur ma lancée !! ^^

 

 

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Bento n°86 - Bento Onigiri et Tarama

20 Mars 2014, 12:16pm

Publié par Kelyrin

Bonjour bonjour !

 

C'est un bento tout simple que je vous montre aujourd'hui ! J'en ai des plus jolis en réserve, mais il faut répartir le bon et le moins bon n'est-ce pas ! C'est dur, j'ai envie de vous montrer mes nouveaux charaben tout de suite hihih ^^... mais je me retiens ! Le tarama c'était sympa, je n'en ai plus dans mon frigo mais ça m'a donné des idées pour des bentos ! En tout cas, celui-ci n'était pas le plus joli mais il était délicieux. Vous voulez savoir ce qu'il y avez dedans ? o^.^o

Bento n°86 - Bento Onigiri et Tarama

Dans mon bento :

 

- 3 onigiris au furikake, donc 1 avec du tarama et un coeur de radis. Bizarrement, j'ai beaucoup aimé l'association riz et tarama ! C'est drôle, je ne m'y attendais pas ! C'est pourtant assez spécial, hahah !

- Du nori pour faire les étoiles sur les onigiri

- 2 tomates cerises

- 1 chèvre chaud à poêler (dééélicieux avec le riz, aussi)

- Des légumes sautés

- Des bébé carottes.

 

 

 

A bientôt pour de nouveaux Bento ! 

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Bento n°85 - Bento Omuraisu / Omurice

13 Mars 2014, 10:07am

Publié par Kelyrin

Bonjour bonjour ! 

 

Je continue sur ma lancée d'articles, hihih ! J'en ai un p'tit paquet à venir ! Il y a un plat que j'adore, c'est le riz sauté. Il permet d'utiliser tous les restes du frigo et c'est toujours bon ! Cette fois, j'ai décidé de le métamorphoser en omurice, ou omuraisu (il y a deux versions, je ne sais jamais laquelle choisir ! c'est comme pour charaben/kyaraben). L'omuraisu, c'est un plat d'origine japonaise. En fait, dans "omuraisu", on entend 2 mots : "omu", et "raisu" ! C'est à dire "Omelette" et "Rice". En gros, du riz à l'omelette ! ;) L'anglicisme ne s'arrête pas là. Cette recette utilise du ketchup ! Eeh oui, la bonne vieille sauce à la tomate, hihih. Passons au bento du jour !

Bento n°85 - Bento Omuraisu / Omurice

Dans mon bento :

- Du riz sauté au poulet, concentré de tomate, ketchup, sel et poivre.

- De l'oeuf (pour faire l'omelette)

- Des knackis

- Du brocoli

- Un radis

- Des graines de sésame noir et du ketchup pour la déco

 

Tout ça dans une de mes boîtes préférées !! Il est pas adorable ce petit chien ? o^.^o hihih ! 

Bento n°85 - Bento Omuraisu / Omurice

Voici l'omelette-enveloppe une fois ouverte ! o^.^o Miam ! 

J'hésitais encore à poster la recette, ce n'est pas la recette la plus traditionnelle puisque c'est un plat "fin de frigo" que j'ai préparé, et je n'ai pas fait de tuto-photo en photographiant chaque étape, du coup je ne sais pas trop ! Mais soyons fous, au moins, si l'un ou l'une d'entre vous veut se lancer mais n'ose pas pcq il ou elle n'a pas tous les ingrédients, c'est chouette :)

 

 

Recette de l'omu-rice de fin de frigo :

 

les ingrédients :

- Deux cuillères à soupe d'huile végétale

- La viande d'une cuisse de poulet émiettée ou coupée en tout petits bouts

- Une petite boite de concentré de tomate

- Un peu de ketchup

- Du sel et du poivre

- Du riz cuit, si possible de la veille

- 2 oeufs

 

la recette :
 

- Faites sauter des tout petits morceaux de poulet (déjà cuit ou cru) dans l'huile bien chaude sur une poêle ou un wok. Si vous avez de l'ail et/ou de l'oignon, ajoutez-en, c'est bon ! :) Moi je n'en avais pas. 

- Rajoutez les épices qui vous font plaisir (pour cette fois, jen n'ai utilisé que du sel et du poivre), puis le concentré de tomate. J'ai dilué le fond de la boite du concentré avec un peu d'eau, cela permet de tout mieux mélanger dans la poêle.

- Rajoutez le riz et mélangez tout bien.

- Lorsque tout est réchauffé, réservez le riz sauté. Faites à nouveau chauffer une cuillère à soupe d'huile sur la poêle (ou prenez en une autre !).

- Battez les 2 oeufs dans un bol, assaisonnez à votre convenance.

- Une fois que l'huile est bien chaude, versez les oeufs battus et laissez prendre l'omelette. 

- Faites la cuire quelques minutes d'un côté uniquement.

- Lorsque le premier côté est bien cuit et l'autre encore un tout petit peu coulant, versez le riz sur la moitié de l'omelette et repliez cette dernière.

- Servez bien chaud avec du ketchup, et régalez-vous !

 

 

 

Bonne journée les amis !!
A très vite ! 

 

 

 

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Recette - Salade estivale au fenouil et au saumon

7 Mars 2014, 14:09pm

Publié par Kelyrin

Bonjour mes chéris !! 

 

 

Rohlàlààà, j'aligné !!! J'ai écrit 5 articles depuis hier ! Je ne vais pas vous laisser seuls pendant un bon moment, je vous préviens ! hihih ! Aaah là là, ça fait plaisir d'être motivée !! Comme ça, si j'ai une période difficile à l'école (c'est ma dernière année, l'année du diplome), au moins j'aurai qq petits articles en réserve pendant un moment. 

 

Pour aujourd'hui, une recette toute simple née d'une improvisation qui m'a bien plue au final ! J'avais de beaux fenouils bio dans mon frigo, des petits lardons de saumon, du yaourt... Je vous laisse avec la recette, en vidéo ! :)

Les ingrédients pour la recette :

 

- 2 petits ou un gros fenouil(s)
- Une petite boite de lardons de saumon cru (au rayon poisson de votre magasin)

 

Pour la sauce :

- 1 demi yaourt nature
- 1 cas de moutarde
- Le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à café de miel

Sel et poivre à votre convenance

 

 

La recette :

 

- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans leur ordre d'apparition (^^),

- Placez votre sauce au frigidaire pendant la préparation de la salade,

- Découper le fenouil en tranches,

- Déposez dessus les lardons de saumon cru, 

- Sortez votre sauce du frigo, versez-la sur la salade,

- Mélangez tout bien,

- Dégusez immédiatement ! C'est vraiment moins bon lorsqu'on attend. Cette recette est faite pour être dégustée fraiche, sinon la sauce se décompose, le fenouil boit le liquide... Enfin bref ! Mangez le tout de suite avec une bonne tranche de pain grillé !! Pourquoi se retenir ? ^^

 

 

 

Grosses bises à tous !!

 

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Bento n°84 - Frozen Bento - Bento La Reine des Neiges

6 Mars 2014, 18:52pm

Publié par Kelyrin

Bonsoir !! 

 

Aujourd'hui j'ai un bento un peu spécial à vous montrer, cela fait longtemps que je n'ai pas fait de charaben ! Avez-vous le film Frozen ? (La reine des neiges, en français). J'ai eu l'occasion de le voir au cinéma, et la scène où Elsa s'enfuit et crée son chateau m'a donné des frissons ! J'en ai presque eu la larme à l'oeil lol ! Je l'ai trouvée si belle avec sa robe bleue scintillente, dans son palais transparent :) <3 En plus ce film a gagné de nombreux prix ces derniers jours, alors raison de plus pour en faire un bento ! 

 

Sans plus attendre, voici mon bento Elsa de Frozen ! J'espère qu'il vous plaira ! 

 

 

Bento n°84 - Frozen Bento - Bento La Reine des Neiges

Dans mon bento :

 

- Du riz blanc

- Une Elsa faite en blanc de dinde, fromage, peau de tomate cerise et nori

- Des tamagoyaki 

- Du brocoli

- Des tranches de patate douce (miam !)

- Une tomate cerise

- Des bébé carottes

- 2 piques, dont une que j'ai récupérée d'une buche de Noël ! En fait c'est ma maman qui me l'avait gardée, hihih ! :) <3

 

 

Regardez, c'est elle, n'est-elle pas belle ? Photo trouvée sur www.youtube.com

Regardez, c'est elle, n'est-elle pas belle ? Photo trouvée sur www.youtube.com

 

 

Bonne nouvelle, j'ai préparé plein plein de bentos et je suis en train d'éditer toutes les photos, je vais essayer d'écrire mes articles à l'avance pour avoir des publications assez régulièrement !! 

Je vous embrasse tous très fort ! 

 

 

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Recette - Mug Cake aux pistoles de chocolat

28 Février 2014, 20:26pm

Publié par Kelyrin

Bonjour tout le monde !! 

 

 

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester les Mug Cakes, cette fameuse mode que l'on voit fleurir un peu partout sur le net. Etant une feignasse invétérée, une reine de la flemme, une accro à la glande, une procrastinatrice pro (... enfin, vous m'aurez comprise !)... J'ai tout de suite été séduite par l'idée ! Un minimum d'ingrédients, les quantités en nombre de cuillères (ce qui évite de me perdre le temps de tout mesurer, comme d'habitude), très peu d'ustensiles à salir (moi qui déteste la vaisselle !), un temps de préparation et de cuisson record... Pourquoi s'en priver ? 
 

J'ai donc cédé à la tendance et j'ai préparé mes premiers Mug Cakes. J'ai tenté une improvisation au citron et au miel hier soir, mais sitôt sortie du micro-ondes, sitôt dévorée ! J'étais tellement pressée de goûter que je n'ai même pas pris de photo. Je me suis donc rattrapée aujourd'hui, après le déjeuner et ayant envie d'un petit dessert.
 

Je partage donc avec vous ma recette ! Ehh oui, comme d'habitude, n'ayant jamais tous les ingrédients qu'il faut, j'ai improvisé... ^^ Rendez-vous plus bas pour la recette ! 

Recette - Mug Cake aux pistoles de chocolat

Mug Cakes aux pistoles de chocolat oranges :

 

Ingrédients : 

- 12 Pistoles de Chocolat (les miennes sont oranges ! d'où la couleur du gâteau)

- 1 bonne cuillère à soupe de beurre (comme d'habitude j'ai mis du beurre salé, mais ça c'est vraiment personnel, je mets du beurre salé partout ! ^^)

- 1 bonne cuillère à café de crème fraiche (remplacez par une cc de beurre si vous n'avez pas, et vice versa)

- 1 cuillère à café d'arôme de vanille

- 1 oeuf

- Du miel ou du sucre à cotre convenance (1 cuillère à soupe à 1,5 cuillère), personnellement j'ai fait sans, j'aime bien les desserts lorsqu'ils ne sont pas trop sucrés :)

- 2,5 cuillères à soupe (rases) de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

 

La recette : 

- Munissez-vous de votre mug préféré ! Pour moi ce sera mon adorable mug Stitch. <3
- Faites fondre dans votre mug les pistoles et le beurre au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en veillant à mélanger entre chaque passage au micro-ondes pour que tout fonde uniformément.

- Rajoutez la crème fraiche, le sucre si vous voulez, l'arôme de vanille, l'oeuf, et mélangez brièvement (si vous êtes vraiment une feignasse, attendez la prochaine étape pour mélanger, c'est ce que j'ai fait ^^")

- Rajoutez la farine, la levure chimique, le sel, et mélangez à nouveau. Cette fois, mélangez bien bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

- Placez votre mug cake au micro-ondes, puissance à fond !  Les blogs ou recettes recommandent une minute, une minute et demie, deux minutes... Moi ce que je vous conseille, c'est de rester devant, et dès que vous voyez que le gâteau est bien monté, laissez 10 petites secondes de plus et arrêtez la cuisson. Pour moi, le temps idéal est 1 minute 10 !

- Laissez reposer une petite minute si vous y arrivez, garnissez éventuellement d'une petite cuillère à café de crème, et dégustez !

Recette - Mug Cake aux pistoles de chocolat

Voici une petite photo pour vous montrer l'intérieur du gâteau. Le résultat est très moelleux, très aérien ! Je ne dirai pas que les Mug Cakes sont les meilleurs gâteaux du monde, mais ils sont tellement simples, rapides et pratiques à réaliser, qu'ils valent totalement la peine de s'y pencher. Quel plaisir régressif de manger son gâteau tout chaud à même le mug, lors d'un jour de pluie ! Je me suis acheté un livre de recettes de mug cakes salés pour les grands soirs de flemme, et je peux vous dire que j'ai hâte d'essayer ;) ! 

 

 

A bientôt !! 

Kelyrin qui a ENFIN découvert comment mettre plusieurs photos par article sur son interface de blog, et espère que ça va enfin la motiver à bloguer ;)

 

 

 

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Bento n°83 - Salade de poulet, quinoa, avocat

27 Janvier 2014, 14:10pm

Publié par Kelyrin

Bonjour !

Ohlàlà, qu'est-ce que je suis contente de mon nouvel objectif, j'adore prendre des photos avec !! Aujourd'hui je vous montre un petit bento que j'ai préparé très rapidement, très simplement ! Mais qui était délicieux et avec de très jolies couleurs :) Je n'ai absolument pas ressenti le besoin de faire de la "déco", je trouvais le plat tellement joli comme ça ^^ ! Je l'ai juste mis dans ma boîte et mangé hihih, aucun artifice ^^

Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais cela fait 2 ou 3 semaines que je consomme des paniers bio. Ah non, je ne vous l'ai jamais dit ^^ ! Je vais le chercher tous les jeudis, mon petit panier, je suis abonnée et grâce à mon statut d'étudiante je le paye très peu cher ! J'ai donc de bons et beaux légumes bio toutes les semaines, et cela me donne de l'inspiration pour improviser mes recettes ! Pour celle ci, il me restait un touuuut petit reste de quinoa, l'équivalent de 3 cuillères, une moitié d'avocat, une moitié de fenouil, et 2 blancs de poulet. Je n'ai pas voulu gaspiller tout ça, alors j'ai tout mélangé ^^ ! hihih !

La recette :

- Découpez les 2 blancs de poulet en lamelles ou en petits morceaux, et faites les revenir dans de l'huile végétale dans une poêle.
- Recouvrez les bien de paprika (j'adore cette épice !!) en mélangeant soigneusement pour que tous les morceaux en aient.
- Rajoutez les 3 cuillères de quinoa (moi c'était un mélange de quinoa et de boulgour), mélangez bien. Le quinoa va s'imprégner du paprika aussi ^^. Si le reste de quinoa est trop sec, rajoutez une cuillère d'eau !
- Salez, poivrez à votre convenance
- Hors du feu, rajoutez le fenouil et l'avocat coupés en petits morceaux.
J'ai également resalé et rajouté des graines de sésame noires et blanches :).

Cette recette était vraiment une totale impro, moi j'ai beaucoup aimé car j'aime tout ce qu'il y a dedans ! ^^ Je ne pensais pas la partager mais on ne sait jamais, il y a tous les goûts sur terre lol ;) !

Je vous fais de gros bisous à tous !!

Bento n°83 - Salade de poulet, quinoa, avocat

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Recette de croquettes de risotto

17 Janvier 2014, 19:54pm

Publié par Kelyrin

Bonsoir !

 

Parce que ça fait bien trop longtemps, une nouvelle petite recette pour vous sur ce blog ! :) Ces derniers mois n'ont pas été évidents et des bouleversements en fin d'année m'ont, je l'avoue, enlevé l'envie de cuisiner… J'espère que vous ne m'en voudrez pas trop pour mon silence, je ne sais pas si je suis vraiment prête à reprendre la cuisine de nouveau mais je m'y remets petit à petit à mesure que mon coeur cicatrice et mon estomac reprend une taille normale, et bien sûr j'ai envie de partager cela avec vous :) <3 En plus je ne sais pas si vous le voyez, mais je me suis offert un nouvel objectif !! Je suis méga contente, et je vais pouvoir m'entrainer avec !

C'est donc avec une recette de croquettes de risotto que je commence l'année 2014 ^^. Vous ne savez pas quoi faire avec vos restes de risotto ? Vous trouvez que votre risotto ne se réchauffe pas très bien et n'est pas aussi bon que la veille ? Alors cette recette est pour vous ! J'avais improvisé un risotto aux champignons un mois auparavant, et comme j'en avais beaucoup trop, je l'avais mis au congélateur, en me disant que je le ressortirais le jour où j'aurais envie de bonnes croquettes bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

 

Croquettes de risotto

 

- Munissez vous de votre risotto de la veille ou d'avant, et formez des boulettes de la taille de votre choix avec vos mains préalablement mouillées. 

- Placez ces boulettes au frigo (ou au congélateur) pour qu'elles durcissent un peu, le temps que vous préparez le reste.

- Préparer un oeuf battu dans une assiette creuse, de la farine, et de la chapelure (j'ai utilisé du Panko -chapelure japonaise).

- Sortez vos boulettes de risotto, et placez les respectivement dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Répétez cette opération une seconde fois pour qu'elles soient encore plus croustillantes. 

- Faites chauffer de l'huile. Lorsque vous mettez une miette de chapelure et qu'elle fait plein de bulles et revient à la surface, c'est que l'huile est assez chaude. J'aime bien repasser mes croquettes un petit coup au frigo pendant que l'huile chauffe, avant de les faire frire. Cela garantit à nouveau leur bonne tenue ! 

- Faites les frire. Lorsqu'elles ont une belle couleur bien dorée, elles sont bonnes à servir ! Ne pas tarder avant de déguster ;)

 

Ma gourmande amie Priscilla du blog Fullyfunny.fr vous conseillera de glisser un délicieux morceau de mozza au milieu de la boulette lorsque vous façonnez cette dernière avec le risotto. Elle a tout à fait raison, moi je n'en avais juste pas ! ;) Mais la mozarella fondue au milieu, c'est une si belle surprise qu'il ne faudrait jamais s'en passer ;)

 

A bientôt les amis !

Et bonne année du fond du coeur, à vous qui êtes restés fidèles malgré mon silence. :)

Je vous aime :) 

 

Recette de croquettes de risotto

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Comment cuire des légumes à la vapeur - Comment congeler ses légumes pour les bentos

20 Novembre 2013, 09:58am

Publié par Kelyrin

Bonjour les amis !!

Aujourd'hui c'est une petite astuce, ou plutôt un tuto, que je vous montre ! Pour éviter de perdre du temps en cuisine, je vous avais déjà expliqué que j'aime bien utiliser des légumes pré-cuits et congelés dans mes bentos, c'est une façon facile et rapide d'avoir toujours un peu de vert dans nos bentos, même lorsque préparés vite le matin ! Allez, je ne vous fais pas attendre plus et vous laisse avec la vidéo :). J'espère qu'elle vous plaira ! N'hésitez pas à cliquer sur la vidéo pour être amené à la page Youtube, me donner un p'tit pouce vert et la partager si vous voulez ! :)

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