Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Kelyrin-Bento a déménagé !

Publié le par Kelyrin

Kelyrin-Bento a déménagé !

Le blog a déménagé ! :)

Ah et si tu pouvais t'abonner au nouveau et le mettre dans tes favoris, ça serait trop chouette...

Partager cet article

Kelyrin-Bento déménage !!!!!

Publié le par Kelyrin

Bonjour !

 

Je suis très contente de vous annoncer une bonne nouvelle : Kelyrin-Bento déménage !!!! Il y a cinq ans j'ai créé mon blog chez Over-blog, et à ma grande surprise je n'ai jamais arrêté d'y publier de nouveaux articles. Aujourd'hui, je suis heureuse et aussi un peu apeurée de vous annoncer qu'après mon déménagement dans la vraie vie (Marseille à Paris), c'est mon blog qui fait valise et déménage aussi ! :) 

Kelyrin-Bento déménage !!!!!

J'ai désormais un nouveau blog, fait entièrement de mes mains, à moi et moi toute seule ! Contrairement à un blog hébergé sur over-blog je vais enfin pouvoir décider à 100% de ce qui apparaît sur ma page :) . Les raisons de mon départ? Il y en a plusieurs, l'envie d'un nom de domaine bien à moi pour un url plus "pro", l'envie d'instaurer un système bilingue anglais français, l'envie de mieux gérer le côté statistiques (car j'ai la grande impression qu'over-blog bloque complètement mes vues et une potentielle progression)... mais je dois dire que surtout, surtout, ce qui m'a fait franchir le pas, c'est l'apparition forcée des publicités sur over-blog il y a quelques mois. Je m'étais inscrite sur cette plateforme car on m'avait promis qu'il n'y aurait pas de publicité sur ma page. Ca a changé. Aujourd'hui over-blog met des publicités sur les blogs, sans qu'on puisse rien y dire (enfin si, on peut payer pour les enlever, mais honnêtement non merci...). Cela fait quelques mois que je ne reconnais plus mon blog, je le trouve défiguré, ça me fait mal au coeur de voir cela. Je n'ai rien contre la pub, au contraire, si ça peut aider à vivre les blogueurs. Mais là les blogueurs ne touchent rien, et surtout, les publicités n'ont rien à voir avec le sujet du blog, elles sont énormes et placées à outrance dans des endroits qui dénaturent le design du blog. J'ai donc décidé de dire stop et d'enfin aller installer les bagages de mon petit blog ailleurs.

C'est donc aujourd'hui avec pleeeeein de bonheur et aussi de l'appréhension, que je vous présente mon nouveau bébé, celui sur lequel je bosse depuis des mois !!! <3 J'espère que le courant va passer entre vous et lui !! o^.^o (Le courant ? Pikachu ? Vous voyez le petit jeu de mot ? ^^ hihih!)

 

Personnellement j'en suis très fière, j'ai acheté un nom de domaine, tout fait comme il faut, trouvé un thème, je l'ai personnalisé, je bosse sur les rubriques... C'est vraiment beaucoup de boulot mais quand je le vois, je suis vraiment toute fière d'avoir accompli ce chemin !!!! Comme il était hors de question de perdre ne serait-ce qu'un article, j'ai trouvé un moyen de tout migrer, et même les commentaires ! Oui parce que mon petit blogounet sans vos commentaires ça n'a plus intérêt, vous le faites vivre autant que moi <3 

 

 

Je vous invite donc à aller désormais sur www.kelyrin-bento.com. Je reprends tout de zéro, et j'avoue j'ai peur !!! Depuis 5 ans que Kelyrin-Bento existe, il a quand même réussi à se faire connaître, et j'ai quand même un certain référencement. En déménageant, je crois que je perds tout ! Les compteurs se remettent à 0, pas de visites, pas d'abonnés, pas de lien à partir des autres sites, impossible pour l'instant de me trouver sur google... Mais j'ai confiance, et je sais que si vous, mes adorables lecteurs, m'aidez, on remontera vite la pente !! :) On va y arriver, je le sais, et ce blog sera mieux que le dernier ! 

 

Concrètement, que pouvez-vous faire pour m'aider ? C'est simple :

N'hésitez pas à visiter ce blog en long, en large et en travers, à en parler autour de vous, à le partager... Abonnez-vous à la newsletter du nouveau blog ! Ayez le réflexe dorénavant d'aller là bas voir s'il y a du nouveau ! Si un jour vous cherchez un de mes bento, tuto ou recette, trouvez-le par la barre de recherche du nouveau blog ! Et partagez, encore et encore !!!! :) Grâce à vous je suis sûre qu'on va y arriver ! 

Kelyrin-Bento déménage !!!!!

Je vous dis à très vite pour de nouveaux bento et recettes, j'ai plein de nouveautés à vous montrer !!! Il me reste un dernier service à vous demander : s'il vous plaît, s'il vous plaît, s'il vous plaît : écrivez-moi un petit commentaire sous cet article. Un encouragement. Une suggestion pour le nouveau blog. N'importe quoi. Manifestez-vous, même si vous me suivez et que vous n'avez jamais commenté aucun de mes articles. Je veux apprendre à vous connaître et vous remercier en vrai. 

 

Je vous embrasse tous très fort, merci DU FOND DU COEUR de m'avoir suivie jusqu'ici, et à partir d'aujourd'hui, retrouvons-nous là bas !!!! <3

 

 

Publié dans autres

Partager cet article

Petit jeu !!

Publié le par Kelyrin

Bonjour les amiiiiiis !!!! 

 

J'ai plein de bento, recettes et vidéos en stock, mais pour l'instant je les couve au chaud avant de pouvoir les sortir... C'est dur de tenir mais c'est pour la bonne cause !! Vous allez comprendre :

Ca vous dit un petit jeu ? Je prépare un GRAND changement pour mon blog... J'ai hâte mais j'ai aussi peur !!! Devinez ce que c'est ? Celui ou celle qui devine, je réalise son voeu en bento ! grin emoticon Un bento avec la recette ou bien le personnage qu'il ou elle choisit !! 

 

Je recommencerai à poster des articles lorsque vous aurez deviné... Donc ça va dépendre de vous ! :D Alors, vous êtes prêts ?

A vos marques, prêts ... Partez !!! A vos claviers !!! 

Petit jeu !!

Publié dans autres

Partager cet article

Tuto - comment faire des oeufs roses en forme de coeur pour vos bento ?

Publié le par Kelyrin

Bonjour tout le monde ! :) J'essaie un nouveau format pour mes videos, qu'en pensez-vous ? Je ne suis pas encore tout à fait fixée pour la façon dont j'édite mes vidéos, donc j'essaie encore plusieurs choses pour voir ce qui marche le mieux ! Aujourd'hui je vais vous montrer comment faire des oeufs durs colorés en rose et en forme de coeur. C'est une recette qui sera adorable dans vos bento mais également sur une table d'apéritif, d'apéro dinatoire, ou encore une table de Pâques ! :) Eh oui, un oeuf rose pour Pâques, ça passe bien non ? o^.^o

Ce qui est bien avec ce tuto c'est que vous n'aurez pas besoin d'ustensiles en particulier, à part la betterave vous avez déjà sûrement tout ce qu'il vous faut dans les placards pour réaliser la recette ! Une fois que les oeufs durs sont faits et colorés, vous pouvez les garder pour quelques jours dans le frigo, dans une boîte en verre ou en plastique, et les utiliser jour après jour pour vos bento (ou lorsque vous avez un petit creux à minuit, je l'ai fait un million de fois hihih ^^). 

J'avais une deuxième partie à la base dans cette vidéo, où je préparais un bento avec les oeufs durs roses dedans. Mais j'ai fini par l'enlever au montage car je ne voulais pas que ce tuto soit trop long ! Est-ce que ça vous intéresserait que je fasse une deuxième vidéo pour montrer rapidement comment j'ai préparé mon bento ? ;) Et aussi... A quoi il ressemble ! Hihih. Même si c'est rien de bien fantastique hein, c'était justement pour montrer comment les oeufs peuvent colorer et rendre un peu plus mignon un bento assez basique dans son contenu :)


J'espère que vous apprécierez ma vidéo, n'hésitez-pas à me donner un pouce bleu, cela m'aide vraiment et me touche énormément ! Nous sommes bientôt 1000 sur la chaîne et tout ça c'est grace à vous ! :) <3 

Pour ce tuto vous aurez besoin :


- D'oeufs (autant que vous voudrez!)
- D'eau (pour mélanger avec les betteraves)
- De betteraves (en sachet déjà cuit, ou bien à cuire soi-même en gardant le jus de cuisson)
- Un morceau de carton et du papier cellophane (ou bien une brique de lait ou de jus)
- Une baguette
- Des élastiques
- Une paire de ciseaux

 

A très bientôt ! :)

Partager cet article

Bento n°113 - Bento Pokémon Bulbizarre

Publié le par Kelyrin

/!\ ATTENTION /!\

Ce blog a déménagé !
Pour retrouver l'article que vous cherchez, cliquez
ICI .

 

Partager cet article

Recette de sauce de pâte vegan avec des noix de cajou et une touche méditerranéenne !

Publié le par Kelyrin

Bonjour bonjour !

 

Comment allez-vous aujourd'hui ? Je suis très heureuse de vous annoncer que.... J'ai déménagé à Paris !! :) Je suis terriblement contente, c'est un passage de ma vie que j'attendais avec beaucoup d'impatience. Les dernières semaines ont été très mouvementées, on en accumule des choses en 6 ans ! 6 ans de vie à Marseille, je n'ai jamais vécu aussi longtemps dans une même ville. Et bien que j'adore Marseille, j'avais vraiment ce besoin de bouger, de changer, de voir ailleurs ! Pour l'instant je suis chez ma Maman, avec mon chien Kodah (si vous ne le connaissez pas, je vous invite à cliquer sur cette vidéo pour faire sa connaissance ! o^.^o). C'est temporaire, le temps que je trouve un travail et un logement ! Tristement, bien des ustensiles de cuisine et bento que j'avais à Marseille ont du rester dans le Sud car je ne suis montée qu'avec une petite valise. Je ne pouvais pas trop m'encombrer et m'imposer ! Mais j'ai quand même pris un bento avec moi, donc très bientôt vous pourrez voir de nouvelles photos de bento ;) Je sais que je n'ai pas eu l'occasion de faire de jolis bento depuis un bon moment, donc il va falloir remédier à tout ça hihih ;) Mais c'est vrai que quand on n'a ni cours ni travail, on n'a pas vraiment besoin de manger dans un bento...

Pendant les derniers jours avant le déménagement, j'ai tout de même trouvé le temps de faire une vidéo pour vous, alors je suis contente ! C'est une recette délicieuse, j'avais absolument envie de vous montrer mon super joujou à faire des spaghetti avec des légumes avant mon départ, je m'en suis beaucoup servi avant le déménagement car je savais qu'après être partie de Marseille, je ne le reverrais pas de sitôt !

 

Voilà, je vous laisse donc avec la vidéo, la recette, dans l'espoir qu'elles vous plairont ! <3

Cette recette va vous montrer comment faire une sauce pour des pâtes délicieuse, crémeuse et vegan. La recette de base avec les noix de cajou commence à devenir très connue sur internet, je l'ai adaptée à ma façon pour en faire une recette avec une petite touche méditerranéenne ! ;) Eh oui, comme je quittais Marseille, je voulais profiter de mes derniers instants dans le Sud pour l'avoir dans mon assiette ;). Cette sauce sera délicieuse avec des spaghetti de courgettes, comme j'ai fait, mais également avec des spaghetti normaux ! Franchement, les spaghetti c'est super sain et délicieux, mais le lendemain je les ai mangées avec des vraies pâtes, et..... hmmmm !!!! J'aime quand ma sauce a un peu de texture, mais pour qu'elle soit encore plus crémeuse et si vous en avez la patience, n'hésitez pas à tremper les noix de cajou pendant quelques heures à une nuit dans de l'eau !

 

Ce qui est top avec cette recette, c'est que le principe de base peut être adapté à volonté et à l'infini, avec les ingrédients qu'on aime, qu'on a dans le placard. Ce qui sera vraiment top si vous suivez ma version, c'est à la fin de rajouter des tomates séchées coupées en dés et des feuilles de basilic haché pour encore plus de saveur.... miam ;) 

 

Les ingrédients (2 portions, j'ai utilisé la moitié de la sauce dans la vidéo et j'ai mangé le reste le lendemain) :

- 1 tasse de noix de cajou (si vous pouvez les laisser tremper 30 min à 1h, c'est mieux ! Moi je suis une flemmarde ! lol)
- 1 tasse de bouillon ou d'eau chaude
- 1 poignée de tomates séchées
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- Du jus de citron
- Du sel et du poivre,
- 1 courgette ou des spaghetti frais. 

Cliquez sur l'image ci-dessus si vous êtes intéressé(e) par cet article. Si mon avis vous a plu, que vous décidez de l'acheter et le faites en passant par ce lien, vous me remerciez pour l'écriture de cet article (et tous ceux du blog) en me faisant toucher une petite commission, sans payer plus cher ! :)

Publié dans Recettes

Partager cet article

Mes résolutions 2015

Publié le par Kelyrin

Bonsoir les amis !!
 

J'espère que vous avez passé un très bon début d'année ! Me voilà de retour après une loooonnngue pause après mon marathon bloguesque de Décembre ! Je suis ravie de vous retrouver :D ! En Janvier j'ai fait une vidéo pour ma chaîne Youtube, et cette vidéo était à propos de mes résolutions 2015. Je l'ai partagée sur Facebook, n'étant pas sûre que le contenu soit vraiment approprié pour mon blog... Mais après réflexion, je me suis dit, après tout pourquoi pas ! Il y a bien des lecteurs qui me suivent avec fidélité sur le blog et qui ne sont pas sur les réseaux sociaux, et si eux avaient envie de voir la vidéo ? Alors voilà, je vous la mets ici ! :) Ne vous inquiétez pas pour les recettes, j'en ai plusieurs qui ne vont plus tarder à arriver ! J'ai hâte de les partager avec vous ! 

J'espère que vous serez contents de découvrir mes résolutions 2015. Vous allez y découvrir plusieurs nouvelles, que je gardais au chaud depuis un moment et que je concrétise en 2015 !

Et vous, quelles sont vos résolutions pour cette année ? Et comme c'est Février, j'en profite pour demander... les tenez-vous ? :p Hihih !

Publié dans autres, Divers

Partager cet article

Blogmas 2014, c'est fini !!

Publié le par Kelyrin

*Blogmas J25 * Joyeux Noël à tous !*

 

Ici s'achève la série Blogmas 2014 ! 25 articles postés en Décembre, 25 jours de fête et de célébrations. Petit retour sur cette grande expérience.

Il y a un mois j'ai eu l'idée de réaliser ce défi, celui de faire un calendrier de l'Avent sur Kelyrin-Bento, de poster un article par jour jusqu'au mois de Noël. Des recettes, des tutos, des bento, des idées cadeaux, un peu de culture... J'ai essayé de vous proposer un contenu varié, et plein d'idées pour profiter à fond de votre mois de Décembre ! La régularité n'a pas toujours été au rendez-vous, j'ai vite été limitée par des questions d'organisation : je faisais parfois deux ou trois recettes en une fois, ou bien je n'avais pas accès à mon ordinateur... Mais je me suis fait 3 ou 4 fois des Marathons Blogmas, des journées à cuisiner, photographier, retoucher, éditer, écrire et poster ! Maintenant que c'est fini, je me dis que c'était tout de même un gros, gros défi, qui m'a demandé énormément de travail. Mais je suis heureuse de l'avoir soulevé, d'avoir tenu bon ! :) Ca n'était pas évident, surtout que le mois de Décembre est souvent chargé. C'est peut-être bête mais, je suis fière de moi ! Vous avez également été adorables, vous avez beaucoup commenté, nous avons beaucoup échangé. J'ai l'impression que cette série vous a plu, et c'est l'essentiel pour moi ! 

Alors, qu'est-ce qui va se passer maintenant ? Eh bien Blogmas c'est fini, nous allons revenir à un rythme de publication plus normal ! :) Je recommencerai les bento à mon retour en France, et en attendant, je vous posterai peut-être un article ou deux sur mon séjour en Pologne :) je sais que vous aimez lorsque je vous prends avec moi dans mes valises ! ;) Je vais tout de même ralentir le rythme jusqu'à l'année prochaine (hihih mais ça arrivera vite ! :p) : comme ça, cela vous laissera le temps de rattraper ! En effet, ce mois de Décembre a été riche en contenu et je sens que beaucoup d'entre vous n'ont pas eu le temps de tout découvrir. Et c'est normal ! Comme ça, cette semaine et peut-être la prochaine, vous aurez le temps de vous poser et lire tous les articles et les commenter (hmoui hmoui, ça c'est dans mes rêves, en vrai vous lirez et commenterez les articles qui vous intéressent ! ^^ mdrrrr je vous charrie). D'ailleurs, c'est pareil pour moi ! Avec mes marathons blog je n'ai pas été très active sur les réseaux sociaux, je vais donc aussi profiter de cette petite pause pour rattraper mon retard ;)

Si tout va bien, j'aurai également une ou deux bonnes nouvelles à vous annoncer début Janvier, à l'occasion de la nouvelle année ! J'ai hâte !

 

Je vous embrasse fort
et vous laisse avec une liste récapitulative
des articles de ce Blogmas 2014.
Je vous aime ! Bonnes fêtes,
Kelyrin

image de pixgood.com

image de pixgood.com

  • Blogmas J1 - Calendrier de l'Avant chez Kelyrin-Bento !
  • Blogmas J2 - Bento de Noël
  • Blogmas J3 - Recette des sablés de Noël aux épices
  • Blogmas J4 - Pourquoi et comment boire du thé tous les jours pendant l'hiver ?
  • Blogmas J5 - Bento pandas de Noël
  • Blogmas J6 - Recette d'hiver - Gratin de courge spaghetti aux lardons, noix d'Italie et fromage
  • Blogmas J7 - Comment bien réussir une soupe miso
  • Blogmas J8 - Un site vegan à vous faire découvrir
  • Blogmas J9 - Recette des sablés de Noël bicolores, vanille et chocolat
  • Blogmas J10 - Je demande votre avis - Mes livres bento préférés et affiliation Amazon
  • Blogmas J11Idée cadeaux de Noël - Mes petits bento par Laure Kié
  • Blogmas J12 - Bento vegan (et recette vegan pour bento)
  • Blogmas J13Idée cadeaux de Noël - Délicieux Bento par Crystal Watanabe et Maki Ogawa
  • Blogmas J14 - Idée cadeaux de Noël - L'heure du Bentô par Naomi et Satoru Abe
  • Blogmas J15 - Recette de riz prête en deux minutes top chrono et sans vaisselle !!
  • Blogmas J16 - 4 règles pour un bento sain, rapide, appétissant et bon !
  • Blogmas J17 - Bento Minion déguisé en Père Noël ! 
  • Blogmas J18 - Comment être motivé pour cuisiner et faire son bento tous les jours ?
  • Blogmas J19 - Recette du chocolat à la menthe en plaques à casser
  • Blogmas J20 - Recette du chocolat de fêtes en plaques à casser - praliné, pistaches, coco et fruits secs
  • Blogmas J21 - Avis de film : The Lunchbox, un film spécial bento à découvrir de toute urgence
  • Blogmas J22 - Mes cadeaux de Noël 2014 - Petits paquets de biscuits personnalisés
  • Blogmas J23 - Recette du pain d'épice revisité
  • Blogmas J24 - Mon Noël en Pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le réveillon
  • Blogmas J25 - Mon Noël en Pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le lendemain

 

 

Wouah, 25 articles... Je n'arrive toujours pas à y croire ! ^^" hihih 

Publié dans autres, Divers

Partager cet article

Mon Noël en Pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le lendemain

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J24 * Noël en Pologne *

Jour 2, le 25 Décembre

 

Le 25 au matin, un brunch gargantuesque nous attend ! Nous nous retrouvons vers 11h/midi, et commençons à manger ce qui sera à la fois notre petit déjeuner et notre déjeuner. D'habitude, je mange 4 fois ou plus dans une journée. Là, je suis contente si je fais un repas ou deux uniquement ! On mange tellement en Pologne à Noël que mon ventre est constamment plein. Je peux donc me contenter d'un bon thé au réveil et je patiente sans difficulté jusqu'au brunch. Cette fois, la viande nous est permise et elle est donc présente en grande quantité sur la table ! Ce repas est typique d'un petit déjeuner polonais/allemand. Vous verrez sur les photos quelques fromages français, ce sont ceux que nous avons rapportés ! ;) 

Mon Noël en Pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le lendemain

Comme vous le voyez, nous mangeons également les restes de la veille. J'ai été raisonnable et j'ai réussi à ne pas reprendre de tout ! J'avais déjà goûté le soir précédent, cela m'a suffit. Eh oui, autant de nourriture nécessite de savants calculs pour réussir à tout caler ! :p 

Il y a également beaucoup de charcuterie, les polonais (tout comme les allemands) sont très friands de saucisses et saucissons en tout genre ^^. Les saucissons polonais sont d'ailleurs délicieux ! Des bâtonnets fumés à tremper dans du chrzan (pâte de raifort, c'est comme une moutarde polonaise, hmm c'est si bon ! j'en raffole ^^) et à croquer tels quels :D. Il y a également différentes sortes, mais celles-ci sont les plus communes et typiques ! 

Mon Noël en Pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le lendemain

Le tout est arrosé d'un délicieux thé noir, infusé bien fort et adouci avec du miel

Mon Noël en Pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le lendemain

Et n'oubliez pas de finir les gâteaux de la veille en dessert ! ;)

Mon Noël en Pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le lendemain

Voilà voilà ! Cet article est fini, vous savez donc ce qu'on mange au lendemain du réveillon ! Noël se fête en plusieurs jours (voire semaines) en Pologne, il y a donc plein d'autres repas typiques qui suivront. Le soir du 25 par exemple, nous mangeons à nouveau des pierogi, mais cette fois accompagnés d'une dinde délicieuse, juteuse à souhait ! Miam miam.
 

Je vous embrasse fort,
et vous retrouve pour le dernier post du Blogmas !
A tout de suite !

 

Pour en savoir plus sur Noël en Pologne,
je vous invite à aller voir ces deux articles
que j'ai trouvés très complets !! 
Noël en Pologne, et 
La tradition Polonaise de la fête de Noël

Publié dans autres, Divers

Partager cet article

Mon Noël en pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le réveillon

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J23 * Noël en Pologne * 

Jour 1, le 24 Décembre

 

Bonsoir ! Nous sommes le 25 Décembre 2014 au soir, et avons fêté Noël comme il se doit en Pologne, à Wroclaw, dans une famille polonaise. Je suis rentrée chez les personnes qui m'hébergent après un bon diner chez les grands-parents, et me voici confortablement installée devant mon ordinateur pour vous raconter et détailler la tradition polonaise à Noël !

Traditionnellement, la journée du 24 doit être une journée de jeune. On ne doit rien manger dans la journée et, le soir, il est d'usage que nous mangions très sobrement des plats extrêmement légers. D'ailleurs, l'alcool est aussi sensé être absent de la table polonaise le soir du réveillon ! Autant vous dire que nous avons fait tout le contraire ! Bon, je vous l'accorde, nous avons "jeuné" toute la journée en prévision du repas du soir. Mais ça n'était que pour mieux profiter de toute l'abondance de nourriture et de boisson qu'il y avait ! :p A l'heure où je vous parle, nous avons festoyé pendant deux jours et mon ventre n'a jamais été aussi plein. 

Mon Noël en pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le réveillon

Je vais donc vous détailler tous les plats. La première chose à dire, c'est qu'il n'y a pas de viande le soir de Noël. Que du poisson ! Pour respecter la tradition, il faudrait normalement préparer 12 plats et goûter à chacun, afin que l'année d'après soit prospère et que l'on ne manque de rien. Je n'ai pas compté le nombre de plat qu'il y avait sur la table, mais en tout cas il avoisinait les 12 ! Il y avait tellement de choses à goûter. Le tableau était charmant, une table bien remplie, des enfants qui courent partout, un sapin odorant décoré quelques heures plus tôt. 

Pour décrire les différents plats, je vais me baser sur la photo que vous voyez ci-dessus, en partant du bas à gauche pour arriver en haut. Ensuite, j'évoquerai les plats que je n'ai pas photographiés, et enfin, je vous parlerai du dessert o^.^o

 

1) Le Barszcz

Vous connaissez le Borstch russe ? Cette soupe rouge à la betterave ? Eh bien c'est la version polonaise. C'est ce que nous avons mangé en entrée. Une soupe rouge intense, de la même couleur que le vin. Contrairement aux soupes de betteraves que j'ai eu l'occasion de goûter ces dernières années, le potage rouge était quasiment limpide ! C'est la belle betterave qui donne cette magnifique couleur, presque rose, et ce goût distinctif. C'est un potage doux et sucré, presque un peu acide. Mais où se trouve-t-il sur la photo, me direz-vous ? Eh bien, voyez-vous ces ravioli disposés dans une assiette ? C'est là que le Barszcz va être versé. En effet, cette soupe est servie avec des petites "oreilles", ravioli fourrés aux champignons, qui flottent à la surface. C'est un mélange surprenant, très appréciable !

Mon Noël en pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le réveillon

2) Fasola Biala

(avec un L barré qui se prononce "w" - je n'ai pas ce L sur mon clavier !)

Le deuxième plat, à droite sur la photo, juste au dessus des ravioli, c'est un plat de Fasola Biala (prononcez "Fa-so-la bia-wa) : les fasolia biala, ce sont les gros haricots blancs ! Ils sont mijotés lentement dans une sauce délicieuse. Je n'en sais pas beaucoup sur ce plat, il n'a pas l'air d'être un plat traditionnel de Noël, mais c'était un de mes préférés. J'adore les légumineuses ! o^.^o 

 

3) Salatka jarzynowa polska

(idem avec le L de Salatka !)

Troisième plat ! Cette salade est la salade typique polonaise. Chaque personne a sa recette et cette salade est une incontournable des déjeuners, diners ou piques-niques polonais ! La base est formée de pommes de terres et de mayonnaise, auxquelles on rajoute divers ingrédients (qui varient selon les recettes) : cornichons doux polonais, oeufs durs, celeri, carottes, pommes... Je vous avouerai qu'elle n'est pas ma préférée, car je la trouve souvent trop sucrée. Je suis fan du mélange sucré salé, mais je préfère quand la note salée prédomine, sinon je suis facilement écoeurée ! Je l'aime beaucoup, il suffit juste que je ne me serve pas plus d'une ou deux cuillères pour tout le repas. 

 

4) Karp w galarecie

De la carpe en gelée. Alors ce plat là, il est trèèèèèès spécial ! Le nom est très explicite. Une carpe entière est placée dans un plat transparent, avec divers légumes, et recouverte de gelée liquide. Puis, la gelée prend et cela devient une espèce de jello de carpe salé ^^" Fou non ? Celle-ci c'était le grand-père de la famille qui l'avait faite, et je l'ai trouvée très bonne. Par contre pareil, pas plus de quelques bouchées ! C'est quand même une consistance et un goût assez spéciaux, je pense que c'est un goût à acquérir. Mais vous me connaissez, j'aime tout découvrir alors je goûte de tout ! ^^ Avec de l'habitude je comprends que cela devienne un plat fétiche, c'est tout léger et frais. Cela fait une bonne pause entre d'autres repas plus consistants et bourratifs ! 

 

5) Saumon sauce teriyaki

Entre tous ces plats polonais, qu'est-ce qui se cachait ? Du saumon sauce teriyaki ! :p Non je rigole, ça n'était pas tout à fait ça, mais... quand même presque ! De la sauce soja, du miel, sur un saumon grillé... Cela ne me semblait pas très polonais :p Mais c'était délicieux, et après tout, si c'est bon, pourquoi s'en priver ? ;) Ce plat a eu un franc succès.

 

5) Karp w zalewie pomidorowej

Carpe à la sauce tomate. On continue avec la carpe ! Eh oui, je ne vous ai pas menti, le soir de Noël on ne mange pas de viande et que du poisson. Moi qui avais des envies de poisson depuis quelques mois... J'ai été satisfaite ! Ce plat était vraiment délicieux. Je ne sais pas tout à fait comment il a été fait, mais c'étaient des morceaux de carpe sous une sauce tomate, il était servi froid. Miam !!! Tout se mariait super bien, c'était super frais et agréable. 

 

6) Sledz w smietanie

(Alors là, il y a des accents partout ! xD)

Sledz, c'est le hareng, w c'est avec, et smietanie c'est la crème ! Ce plat est donc un plat d'harengs à la crème. Les harengs sont recouverts d'oignons coupés en fines lamelles, mais également d'un mélange de crème, mayonnaise, moutarde... J'adore ce plat ! J'ai déjà eu l'occasion de le goûter avec des lamelles de pommes mélangées aux oignons, c'était divin et j'avais adoré cette version. 

 

7) Salatka sledziowa

Encore du hareng pour le dernier plat de la photo ! La traduction de ce plat est simplement "salade au hareng", pareil que pour la salade polonaise chacun a sa propre version. Mais pareil, les ingrédients récurrents sont le hareng, la mayonnaise, l'oeuf et la pomme de terre ;) Un grand classique ! J'ai beaucoup aimé. 

Mon Noël en pologne - Repas de Noël, plats et traditions pour le réveillon

8) Karp pieczony w pomaranczach

Le 8ème plat se trouve sur la photo ci-dessus, c'est celui du milieu ! Il s'agit de morceaux de carpe au poivre et à l'orange. Ohlàlàlàlà, que c'était bon ! Je n'attendais pas énormément de ce plat lorsque je l'ai vu, mais vraiment, en bouche, c'était divin. La carpe était délicieuse, on sentait une note très très légèrement orangée, c'était fantastique. En plus j'ai trouvé la présentation vraiment sympa avec les rondelles d'oranges, parsemées de persil !

 

photo par : roadtripsrus.com

photo par : roadtripsrus.com

9) Pierogi

Honte à moi, j'ai oublié de photographier les pierogi !!!! Sûrement parce que c'est tellement le plat préférés de tous, que chacun se jette dessus avant que l'on ait eu le temps de dire ouf ;) ! Les pierogi, ce sont les délicieux ravioli polonais dont tout le monde raffole. Il y a plusieurs sortes de pierogi. Les pierogi ruskie, que quasi tout le monde préfère, au fromage blanc. Les pierogi aux champignons. Les pierogi aux épinards. Il y avait ces trois sortes à table et nous nous sommes rués dessus à chaque repas pendant 2 jours ! ;) 

 

 

Voilà ! Ce post se finit ici, je vous ai présenté tous (enfin, il me semble!)
les plats qui étaient présents sur cette table de réveillon polonaise.
J'espère que ça vous a plu, et vous a permis de voyager un peu avec moi !
Cela me ferait vraiment super plaisir que vous me disiez quels sont les plats traditionnels
de la région ou du pays d'où vous venez !

Pour en savoir plus sur Noël en Pologne,
je vous invite à aller voir ces deux articles
que j'ai trouvés très complets !! 
Noël en Pologne, et 
La tradition Polonaise de la fête de Noël

Publié dans autres, Divers

Partager cet article

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>