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Bento n°112 - Bento minion déguisé en père Noël !

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J17 * Bento minions de Noël ! *

Boooonsoir !!! 

 

Petit charaben aujourd'huiiii !! o^.^o Vous reconnaissez le personnage ? Hihih ! Eh ouiii, c'est un minion !! Un minion de Noël avec son petit bonnet de père Noël. J'avais essayé de le faire avec une énorme barbe, mais ça rendait moins bien alors je suis revenue à du basique !! ^^  Et à côté de lui, une couronne de Noël en brocoli ! Oui bon, vous allez me dire, le chapeau de Noël du minion n'y ressemble pas et la couronne on n'en parle même pas... mais je l'aime bien quand même, ce bento, et il m'évoque Noël à moi xD Hihih ! Petite pensée à ma lectrice adorée Sam', elle voulait un bento minion depuis si longtemps !! Il était temps que je le fasse !!! o^.^o D'ailleurs devinez quoi... A midi j'étais invitée au restau, alors j'ai mangé ce bento au petit déjeuner ! xD Eh bien franchement, j'ai a-do-ré ! xD Du riz au petit dej', moi, même pas peur :p Je pourrais manger un bento tous les matins :D 

Bento n°112 - Bento minion déguisé en père Noël !

Dans mon bento :

- Un minion en riz + jaune d'oeuf, détails en nori, fromage en tranche, sauce Sriracha
- Son bonnet en fromage et extrimité de knacki
- Brocolis
- Une tielle à la sétoise
- D'autres morceaux de knacki
- Un rond de blanc d'oeuf avec son étoile en nori

 

Alors, vous trouvez qu'il fait un peu Noël ce bento ou pas du tout ??? ^^" xD

Bento n°111 - 4 règles pour un bento sain, rapide, appétissant et bon !

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J16 * Bento simple et rapide aux couleurs de Noël *

Reeeeebonsoiiiiiiir c'est encore moiii ! o^.^o

 

Parfois pour se sentir content d'ouvrir son bento à midi, on n'est vraiment pas obligé de faire quelque chose de très élaboré qui nous aura pris beaucoup de temps ! Surtout à cette période, si comme mon Chéri vous avez des rendus ou des examens, si comme mes copines vous courez à droite à gauche pour les cadeaux de Noël, si comme moi vous préparez un déménagement... Il est d'autant plus important de savoir comme préparer un bento vite fait bien fait qui vous fera attendre la pause dem idi avec impatience ! ;) Je le trouve mignon ce bento que j'ai fait, il ne paye pas de mine et pourtant j'avais pris beaucoup de plaisir à le déguster ^^ C'est drôle, avec sa boîte rouge et les edamame, je trouve qu'il a des tons de Noël ! o^.^o

Sans plus attendre, voici la section "dans mon bento" puis ensuite mes 4 règles pour rendre votre préparation bento super rapide et efficace. 

Bento n°111 - 4 règles pour un bento sain, rapide, appétissant et bon !

Dans mon bento :

- Du riz blanc mélangé à des edamame
- Deux fallafel surgelés décongelés au four pendant quelques minutes
- Deux Siu Mai surgelés décongelés au micro-ondes (avec de la sauce Bulldog)
- 1 Ha Kao surgelé décongelé au micro-ondes

 

4 règles et astuces à respecter pour un bento rapide, sain, appétissant et bon !

 

  • Le bento doit contenir au moins trois couleurs.

Du blanc pour le riz, du rouge, du vert, du bleu (euh non pas du bleu ^^" hihih)... du jaune, tout est bon à prendre ! Le plus vous aurez de couleurs, le plus vous aurez d'éléments nutritifs différents et votre bento vous semblera également plus appétissant. On a tous l'image en tête d'une grosse pâtée jetée à la louche dans un plateau repas... xD Eh bien évitons l'effet grosse pâtée ! Varions les couleurs et cela rajoutera de la fraicheur et du peps à votre repas

  • Le contenu doit être varié et contenir plusieurs types d'aliments.

C'est simple ! Protéines (animales ou végétales), féculents, légumes, fruits si vous aimez les desserts. Un bento mono aliment, ce ne sera ni joli ni bon ! Cuisinez ce que vous préférez manger, variez les aliments, et vous vous régalerez !

  • Variez également les modes de cuisson

Vous savez ce qui, à mes yeux, rend les bento japonais si appétissants ? Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais dans les bento japonais, il y a toujours du riz cuit, des tomates cerises (ou autres légumes) crus, de la viande ou des légumes bouillis ou sautés, et un petit "objet" frit. Ce mélange de textures et de saveurs réveillera vos papilles ! C'est d'ailleurs un des principes de la cuisine chinoise que d'avoir différents modes de cuisson à chaque repas ;) 

  • Jouez avec les accessoires.

Un bento tout simple tout basique peut être rendu bien plus gai et mignon grâce à l'usage de simples piques. Regardez pour celui-ci, il a suffit de deux petites piques en forme d'animaux pour donner vie au repas !

 

Voilà voilà, vous savez tout ! 
Je vous invite également à consulter le super article de JustBento sur le sujet,
elle vous propose 10 règles et je les trouve super. Par contre il est en anglais !

A très vite pour de nouvelles aventures !!!

Recette de riz prête en deux minutes top chrono et sans vaisselle !!

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J15 * Recette prête en deux minutes TOP CHRONO et sans vaisselle !! *

Bonsoir les amis !

 

Non non je n'ai pas perdu la tête, ce n'est pas la recette de la soupe miso que je vous reposte ici ! o^.^o Cette fois nous allons nous intéresser au plat qui était à l'arrière de la photo la dernière fois. Vous rentrez du travail, avez le diner à préparer pour vous et/ou votre famille, et avez-une flemme monstre ? Vous vous êtes réveillé(e) en retard (car comme moi vous avez voulu dormir jusqu'à la dernière minute ! :p) et n'avez absolument aucun temps pour préparer un bento ? Pas de panique, Kelyrin est là avec sa recette magique !

Tout ce qu'il vous faudra, c'est un rice-cooker (autocuiseur, cuiseur à riz). Et si vous n'en avez pas... Eh bien allez en acheter un ! :p Pour 30 euros vous trouverez un très bon ricecooker (j'ai le mien depuis des années !), et vous vous rendrez vite compte que vous ne pouvez vous en passer (surtout si vous mangez du riz régulièrement !). Au pire, si pour une raison ou pour une autre vous regrettez votre achat (ce que personne n'ayant acheté un ricecooker à 30 euros a jamais dit ^^), 30 euros, il ne vous aura pas fait trop mal au porte-monnaie !

Mais retournons-en à notre recette. C'est simplement la recette du riz sauté préparé en deux minutes top chrono, montre en main. J'en ai presque honte de la partager tellement c'est simple ! xD

Recette de riz prête en deux minutes top chrono et sans vaisselle !!

La recette du riz sauté inratable rapide et facile au rice-cooker

 

Les ingrédients :

- Du riz
- De l'eau
- Des légumes surgelés ou non - poireaux, oignons maïs, petits pois, mélange de légumes... n'importe !
- De la viande surgelée ou non (facultatif) - steaks hachés, poulet, poisson... n'importe !
- Une sauce (sauce soja, sauce hoisin, sauce nuoc mam, sauce wocestershire... n'importe !)

La recette :

- Mettez du riz dans votre rice-cooker
- Rajoutez la quantité d'eau nécessaire (indiquée sur la notice de votre machine ! moi je fais toujours 1,2 unités d'eau pour 1 unité de riz pas japonais)
- Déposez dessus votre viande (deux steaks hachés surgelés dans mon cas)
- Déposez dessus vos légumes (des poireaux surgelés dans mon cas)
- Si vous vous sentez d'humeur raffinée, rajoutez de l'huile (de sésame, hmmm!) et de la sauce
- Appuyez sur le bouton : Clouc (le bruit du ricecooker que l'on met en marche ^^) !

Ca s'arrête là !!!! Il vous préviendra lorsque c'est prêt, et là vous n'aurez plus qu'à bien touiller le tout (c'est la deuxième minute de préparation xD) et rajoutez les sauces et assaisonnements qui vous plaisent (moi là c'était sauce soja et MAGGI - comme toute bonne asiatique élevée en France je ne PEUX vivre sans !! ^^"). 
Et-c'est-fi-ni !!!!! Prête en deux temps trois mouvements, pas de vaisselle et réinventable à l'infini xD La technique parfaite je vous dis, hihih.

Recette de riz prête en deux minutes top chrono et sans vaisselle !!
Recette de riz prête en deux minutes top chrono et sans vaisselle !!

Bonnnn appétiiiiiitttt !!!

Ca s'arrête là !!!! Il vous préviendra lorsque c'est prêt, et là vous n'aurez plus qu'à bien touiller le tout (c'est la deuxième minute de préparation xD) et rajoutez les sauces et assaisonnements qui vous plaisent (moi là c'était sauce soja et MAGGI - comme toute bonne asiatique élevée en France je ne PEUX vivre sans !! ^^"). Et-c'est-fi-ni !!!!! 

 

Bonnnn appétiiiiiitttt !!!

Ca s'arrête là !!!! Il vous préviendra lorsque c'est prêt, et là vous n'aurez plus qu'à bien touiller le tout (c'est la deuxième minute de préparation xD) et rajoutez les sauces et assaisonnements qui vous plaisent (moi là c'était sauce soja et MAGGI - comme toute bonne asiatique élevée en France je ne PEUX vivre sans !! ^^"). Et-c'est-fi-ni !!!!! 

 

Bonnnn appétiiiiiitttt !!!

Ca s'arrête là !!!! Il vous préviendra lorsque c'est prêt, et là vous n'aurez plus qu'à bien touiller le tout (c'est la deuxième minute de préparation xD) et rajoutez les sauces et assaisonnements qui vous plaisent (moi là c'était sauce soja et MAGGI - comme toute bonne asiatique élevée en France je ne PEUX vivre sans !! ^^"). Et-c'est-fi-ni !!!!! 

 

Bonnnn appétiiiiiitttt !!!

Ca s'arrête là !!!! Il vous préviendra lorsque c'est prêt, et là vous n'aurez plus qu'à bien touiller le tout (c'est la deuxième minute de préparation xD) et rajoutez les sauces et assaisonnements qui vous plaisent (moi là c'était sauce soja et MAGGI - comme toute bonne asiatique élevée en France je ne PEUX vivre sans !! ^^"). Et-c'est-fi-ni !!!!! 

 

Bonnnn appétiiiiiitttt !!!

Ca s'arrête là !!!! Il vous préviendra lorsque c'est prêt, et là vous n'aurez plus qu'à bien touiller le tout (c'est la deuxième minute de préparation xD) et rajoutez les sauces et assaisonnements qui vous plaisent (moi là c'était sauce soja et MAGGI - comme toute bonne asiatique élevée en France je ne PEUX vivre sans !! ^^"). Et-c'est-fi-ni !!!!! 

 

Bonnnn appétiiiiiitttt !!!

Idée cadeaux de Noël - L'Heure du Bentô par Naomi et Satoru Abe

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J14 * Cadeaux de Noël *
* L'heure du Bentô par ABE Naomi et ABE Satoru * (Mon indispensable)

Bonsoir mes chéris d'amour !!

 

Je vais vous avouer un secret. Venez, approchez, approchez encore... un peu plus près ... ! Je chuchote, car dans cet article je vais vous avouer des choses très personnelles. Voilà mon secret. Si je devais ne garder qu'un livre, de toute ma bibliothèque, de mes étagères entières remplies de bouquins... Ce serait celui-ci ! L'Heure du Bentô, mon indispensable. 

Idée cadeaux de Noël - L'Heure du Bentô par Naomi et Satoru Abe

Je ne sais comment commencer à vous décrire l'amour que je porte à ce livre. Il est pour moi un bijou précieux, et lorsque je le tiens entre mes doigts fébriles j'ai l'impression d'être en possession d'une relique. Oui, ce que je ressens pour ce livre, c'est si fort que ça !

Ceux qui me connaissent savent à quel point j'aime découvrir les habitudes culinaires des gens. Mes questions préférées sont toujours "qu'as-tu mangé?", "qu'est-ce que tu cuisines ce soir?"... Lorsque je suis invitée, je me redeviens toujours enfant lorsque j'approche la cuisine, à pas de souris, prête à découvrir des trésors dans le frigidaire ou les placards. Vous le savez maintenant, pour moi, l'Amour passe par la nourriture. Et lorsque je partage le repas des gens, je ressens toujours tellement d'amour autour de moi ! Ici, les chocolats achetés systématiquement, toutes les semaines, pour le fils qui les adore. Là, les boîtes de thon réservées au Chéri qui en mange quasi tous les jours. Chaque ingrédient a sa petite histoire, sa raison d'être ici, là, maintenant. Quelle émotion pour moi ! 

Lors de mon voyage à Taiwan en 2011, j'ai eu la chance de vivre chez l'habitant pendant un mois.  Tous les soirs ou presque, je rentrais à la maison après mes cours de chinois et observais avec attention le moment de la préparation du dîner, puis partageais le repas familial. J'aime découvrir et comprendre les gens par leur estomac ! C'est bête hein... Mais c'est la façon dont je voyage, dont je découvre, dont j'apprends ! Chaque destination est pour moi l'occasion de découvrir les habitudes culinaires des habitants. Cette cuisine qui m'attire et me fascine tant, ce n'est pas de la cuisine gastronomique, des plats raffinés et sophistiqués... c'est simplement la magie du quotidien. C'est probablement ce qu'on peut trouver de plus banal, de plus évident. Mais c'est pour moi une véritable invitation dans l'intimité ! D'un coup d'un seul je me retrouve propulsée dans le cocon familial, au milieu des habitudes et ses couleurs de chacun. Vous l'aurez compris, j'aime les gens, et par dessus tout j'aime savoir ce qu'ils mangent.

Cet ouvrage, que je chéris tant, nous fait entrer dans la vie de personnes japonaises, des personnes comme vous et moi. Il nous raconte leur histoire et, surtout, nous montre leur bento. Des bento simples, sans chichis, mais si forts et puissants ! L'Heure du Bentô a su capturer le quotidien de tous ces gens, avec tellement de simplicité et d'humilité.

Idée cadeaux de Noël - L'Heure du Bentô par Naomi et Satoru Abe

Les personnages, un à un, parlent de leur bento. L'ont-ils cuisiné eux-mêmes ? Est-ce un être cher qui s'en est chargé ? Une femme peut-être, ou une mère... ? Ils racontent également leur quotidien, leur travail et leurs habitudes de vie. Parfois ils évoquent leur passé et les souvenirs enfouis. Mais trêve de paroles, la meilleure façon pour moi de vous décrire ces histoires enchantées, c'est bien évidemment de vous les montrer. J'ai choisi deux personnages, deux histoires. Dans le livre, il y en a des dizaines ! Je trouve chacune ravissante et pleine de poésie, et les bento sont absolument magnifiques. 

Idée cadeaux de Noël - L'Heure du Bentô par Naomi et Satoru AbeIdée cadeaux de Noël - L'Heure du Bentô par Naomi et Satoru AbeIdée cadeaux de Noël - L'Heure du Bentô par Naomi et Satoru AbeIdée cadeaux de Noël - L'Heure du Bentô par Naomi et Satoru Abe

Verdict :

Je vous conseille ce livre plus que n'importe quel autre si vous êtes passionné ou intéressé par le japon ou l'Asie en général, les bento, la cuisine, les trois à la fois ou chacun séparément. Je pense qu'il fera également un très beau cadeau pour des proches ! Je pense moi l'offrir à d'autres amis qui comme moi ont été séduits par cette petite île. C'est un documentaire absolument fascinant sur la vie au Japon et les habitudes culinaires du pays, et en plus il est magnifique. C'est vraiment un très bel objet ! En tout cas je vous le recommande chaudement, j'ai vraiment, vraiment hâte de lire vos commentaires sur cet article plus personnel et intime que les autres !

 

A très vite <3

Cliquez sur l'image ci-dessus si vous êtes intéressé(e) par ce bento. Si mon avis vous a plu, que vous décidez de l'acheter et le faites en passant par ce lien, vous me remerciez pour l'écriture de cet article (et tous ceux du blog) en me faisant toucher une petite commission, sans payer plus cher ! :)

Idée cadeaux de Noël - Délicieux Bento par Crystal Watanabe et Maki Ogawa

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J13 * Cadeaux de Noël * Délicieux Bento par Crystal Watanabe & Maki Ogawa *
(La bible du Charaben !)

Booonnnnsoir !!!

 

Je vous présente aujourd'hui le deuxième livre de la série "Cadeaux de Noël", il s'appelle "Délicieux Bento" et il a été écrit par Crystal Watanabe et Maki Ogawa. Ce livre, je l'appelle la Bible du Charaben ! Si vous voulez apprendre à faire des créations adorables avec la nourriture, c'est vraiment celui-ci qu'il faut que vous ayez. C'est un must ! o^.^o Et même si vous ne prévoyez pas de préarer des bento, il est juste génial à regarder. J'ai beaucoup beaucoup de livres chez moi, des livres de cuisine, des livres de voyage, des livres de dessin... J'ai un peu l'âme d'une collectionneuse ! :) Eh bien même quand je ne cuisine pas, ne voyage pas, ne dessine pas, j'aime feuilleter mes bouquins. 

Idée cadeaux de Noël - Délicieux Bento par Crystal Watanabe et Maki Ogawa

Pour ce livre en particulier, je ne sais pas s'il m'est nécessaire d'écrire des mots et des mots, j'ai même peur que ça en enlève au discours tellement c'est simple ! ^^". 

Mais bon, je vais tout de même vous faire une petite description :D.
C'est un livre assez conséquent, il y a beaucoup de bento et recettes dedans. Chaque double page correspond à un bento, comme sur Mes Petits Bento de Laure Kié. La photo à gauche, le texte à droite ! Les photos sont belles et très soignées donc les plats sont appétissants. Pour ce qui est de la page de texte, je crois que c'est celle que je préfère de tous mes livres ! Chaque page compte entre un ou deux tutos et entre une et trois recettes. Une intro est écrite en rouge, elle donne également des détails supplémentaires pour la confection de votre bento. Les noms des recettes sont aussi en couleur, et il y a chaque fois un encadré avec le nom de la recette et les ingrédients. Donc on se repère vraiment bien ! Sur beaucoup de pages il y a également des tuto photo qui montrent étape par étape comment réaliser certains détails du bento !

Idée cadeaux de Noël - Délicieux Bento par Crystal Watanabe et Maki Ogawa

Ma partie préférée du livre ? Celle que j'ai mise en photo ci-dessus. Il y a un répertoire de deux pages de toutes les façons de faire les choses pour vos bento ! Donc toutes les façons de faire les yeux, puis les joues, les oreilles, la bouche... Mais également toutes les façons d'utiliser des saucisses, des graines de sésame... Et ça je trouve ça génial. En un coup d'oeil sur ces pages on se retrouve avec une super bibliothèque charaben, et plein d'idées en tête ! C'est peut-être bête mais je trouve que le bouquin vaut le coup, même juste pour ces deux pages ^^ Je n'ai vu ça sur aucun autre livre et je dois dire que ça m'a souvent beaucoup aidée ! Même de le refeuilleter régulièrement me donne des idées.

Idée cadeaux de Noël - Délicieux Bento par Crystal Watanabe et Maki Ogawa

Verdict :

--> Avec ce livre, vous arriverez à faire des créations très mignonnes en un rien de temps ! Surtout au début, lorsqu'on commence, on n'est pas obligé d'inventer ses propres créations, le fait même de "refaire" celles dans le livre vous apportera énormément et vous donnera beaucoup de satisfaction. En plus, le livre propose tout le temps des alternatives, ce qui donne des possibilités infinies ! Ah, et j'oubliais, pour avoir testé pas mal des recettes sur le livre... Elles sont très bonnes ;)

 

Vous trouverez ci-dessous un lien pour le livre en français et le livre en anglais. 

Cliquez sur l'image ci-dessus si vous êtes intéressé(e) par ce bento. Si mon avis vous a plu, que vous décidez de l'acheter et le faites en passant par ce lien, vous me remerciez pour l'écriture de cet article (et tous ceux du blog) en me faisant toucher une petite commission, sans payer plus cher ! :)

Bento n°110 - Bento Vegan (et recette vegan pour bento)

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J12 * Bento vegan et idée de recette végétalienne pour vos bento *

Re-coucou !
(o^.^o)

 

J'aligne car j'ai un petit peu de retard dans la publication ! ^^ Pourtant tous mes articles sont décidés, mais comme je veux toujours faire parfait, si je n'ai pas le temps d'écrire un article super complet, je repousse je repousse et après me voilà en retard ^^" 

Il y a quelques jours, j'ai invité des copines à manger à la maison. L'une d'entre elles est végétalienne, donc j'ai improvisé un petit plat totalement vegan ! Je leur ai dit que s'il était bon et s'il en restait après notre dîner, le lendemain j'en faisais un bento et je vous donnais la recette. Je pense qu'il a plu ! :p En tout cas, elles ont eu l'air d'aimer. J'espère que vous aimerez aussi ! C'est également une recette très économique, et pas forcément besoin d'être végétarien pour apprécier ça ! :p En faisant les courses j'ai été surprise lorsque je suis arrivée à la caisse. Moins de 4 euros pour tous les ingrédients ! 

Bento n°110 - Bento Vegan (et recette vegan pour bento)

Idée de recette vegan et pas chère pour bento
 

Les ingrédients :
(Faites avec vos goûts et les moyens du bord ! La seule chose essentielle est de mettre suffisamment de beurre de cacahuète pour bien sentir le goût)

- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pas d'huile d'olive !)
- 1 oignon émincé
- Une boîte moyenne de pois chiches
- Une boîte moyenne de tomates concassées
- 4 palets d'épinards congelés
- 2 ou 3 bonnes cuillères à soupe de peanut butter (beurre de cacahuète, l'amour de ma vie ^^)
- Du sel, du poivre, et du piment de cayenne si vous aimez (cela pique un peu mais donne un goût génial !)

La recette :

- Faites revenir l'oignon dans la cuillère d'huile
- Ajoutez les épinards, baissez le feu et couvrez. Laissez cuire quelques minutes, jusqu'à que les épinards se décongèlent. Si vous utilisez des épinards frais, vous pouvez les laisser moins longtemps car ils cuiront plus vite !! 
- Ajoutez les tomates concassées et les pois chiches
- Mélangez bien, puis ajoutez le beurre de cacahuète. Soyez généreux, c'est vraiment ça qui va donner un bon goût au plat ! Mélangez à nouveau, le beurre de cacahuète va se dissoudre dans la sauce. Continuer à mijoter le plat pour que la sauce réduise un peu et obtienne une bonne consistance 
- Salez, poivrez et pimentez à votre guise !
- Servez avec du riz blanc.

 

A demain les amis !! <3
J'espère que vous vous régalerez
avec cette recette ! 

Idée cadeaux de Noël - Mes petits bento de Laure Kié (coffret bento)

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J11 * Cadeaux de Noël * Mes petits bento de Laure Kié
(idéal débutants) *

Bonsoir bonsoir ! :)

 

Bienvenue sur le premier article de cette série, "Idées de Cadeaux de Noël spécial Bento" !  Le premier livre dont je vais vous parler aujourd'hui est "Mes petits bento", de Laure Kié. "Mes petits bento" est le livre avec lequel j'ai commencé. Je ne sais plus tout à fait comment je me suis mise au bento, il y a cinq ans, mais je sais que ce livre a été mon tout premier. J'ai du le lire et le feuilleter un million de fois pour ses petits bento rapides, faciles, sains et bons. Bien sûr, au fil du temps ma bibliothèque bento s'est remplie, et j'ai aujourd'hui des livres que j'adore et que je trouve géniaux, mais celui-ci n'a jamais été remplacé et garde toujours une place dans mon coeur ! Oui, je suis très sentimentale avec mes objets ;)

Idée cadeaux de Noël - Mes petits bento de Laure Kié (coffret bento)

C'est un livre qui, selon moi, est parfait pour les débutants. Il a su m'initier à mes débuts mais également me motiver, car lorsqu'on commence quelque chose on finit souvent par abandonner si on n'arrive pas à un résultat satisfaisant dès le début. Je pense que ce livre fera en sorte que votre belle boîte à bento ne se retrouve pas dans le placard au bout de deux semaines pour y rester à durée indéterminée, comme cela arrive souvent avec les ustensiles de cuisine (ce qui m'est arrivé bien trop de fois !). Je vais vous expliquer pourquoi.

  • La partie d'introduction est réellement bien faite.

Les choses sont expliquées en un paragraphe, ce qui permet de vite rentrer dans le monde du bento. "Qu'est-ce qu'un bento?" "Qu'est-ce qu'un furoshiki?" Si vous vous demandez quels sont les ustensiles, accessoires et condiments à utiliser, chaque petite partie a son petit paragraphe ! Et il y a une belle photo qui illustre le texte à chaque fois. On trouve également une partie "recettes de base" avec les plus basiques, celles qui reviennent tout le temps tel que comment cuire le riz à la japonaise, comment faire une omelette à la japonaise, comment faire des pickles... Ce sont les bases du bento, et comme elles sont expliquées en un petit paragraphe à chaque fois, on ne se fatigue pas, ce qui permet de vite en faire le tour et de pouvoir s'y mettre tout de suite !

  • Les bento sont de "bons" bento

Je les trouve simples, mais frais et colorés, et ils me font envie. En cinq ans j'ai vu la "presse bento" fleurir, et je me suis tenue à l'affut de toutes les nouveautés. Mais je suis difficile en matière de livres, et pour les bento, je n'achète ou ne recommande pas un livre si les bento dedans ne remplissent pas mes critères. Et quels sont ces critères pour un bon bento ? me demandez-vous. C'est simple. Il faut qu'ils soient beaux (colorés, avec des qualités plastiques et des ingrédients mis en valeur), qu'ils aient l'air appétissants, qu'ils soient (relativement) sains, que la boîte soit remplie et qu'elle ne déborde pas

// ​Parce qu'un bento qui ne donne pas envie de manger a, pour moi, raté sa vocation. 
// Parce qu'un bento qui ne comporte "que" des fritures n'est pour moi pas viable au long terme.
// Parce que les ingrédients d'une boîte qui n'est pas remplie correctement bougeront pendant le transport et que vous vous retrouverez avec un massacre.
// Parce qu'un bento qui déborde implique qu'on doit tout tasser pour fermer la boîte et que ce ne sera plus aussi joli !

Idée cadeaux de Noël - Mes petits bento de Laure Kié (coffret bento)
  • C'est un beau livre

Comme vous devez vous en douter, j'aime les beaux livres. Lorsqu'un livre conjugue belles images et confort de lecture (grâce à la typographie et la façon d'agencer le texte), je suis séduite. Et c'est le cas pour ce livre ! Une page, un bento, une photo. Les ingrédients à gauche, les recettes correctement répertoriées... Je le trouve très agréable. Comme il n'y a pas un million d'exemples, on peut facilement se rappeler dans quel bento on a vu quelle recette, ce qui permet de retrouver ces dernières plus facilement. Les photos sont toutes prises de haut, et du coup je trouve qu'on a une très bonne vue globale du "produit fini" et de chaque ingrédient qui le compose ! Ce n'est pas le cas pour tous les livres. 

  • Les bento sont faciles à réaliser

Dans l'ensemble, il n'y a pas besoin d'avoir fait des études de cuisine ou travaillé dans un restaurant pour réussir les recettes de ce livre. Il n'y a pas vraiment de préparation compliquées ! A part celles avec l'agar agar, je ne maîrtise pas totalement ce dernier et à l'époque j'avais raté les recettes de vinaigrettes solides qui m'intriguaient pourtant énormément. Mais je n'ai pas retenté depuis, il faudrait, tiens ! ;) Et puis je trouve les recettes vraiment sympa, il y a de tout pour tous les goûts ! Par contre, si vous êtes vraiment orienté(e) "charaben" (petits bento mignons avec des personnages etc), je pense que ce livre ne sera pas suffisant. Il vaut mieux craquer sur un autre, ou bien compléter ! Il y a bien des bento mignons dedans, d'ailleurs je les trouve adorables, mais il n'y en a pas beaucoup et ce ne sont pas des designs élaborés. Mais ça peut être une option parfaite pour les mamans pressées qui veulent quand même faire plaisir à leurs enfants. Cela dépendra de vous et de ce que vous voulez !

  • De la cuisine japonaise mais également des bento "occidentaux"

C'est parfait pour ceux qui ne connaissent ou ne maitrisent pas tout à fait la cuisine japonaise et savent que leurs bento seront quand même majoritairement "occidentalisés" au niveau des recettes. C'est vraiment comme ça que je le ressens ! Il y a des recettes japonaises, il y en a pas mal, mais également des bento avec des recettes de "chez nous", et avec des ingrédients que tout le monde a dans son placard ! J'ai sous les yeux un exemple de bento "coquillettes au pesto et jambon" adorable, et je me doute que cela n'a pas du mettre des heures à préparer ou coûter une fortune. 

  • Attention !

Ce livre a pourtant un défaut dont je veux absolument vous parler. Sur une des pages, on voit un bento avec des sushi au poisson cru. Il faut savoir qu'apporter au travail ou à l'école un bento avec du poisson cru dedans, cela peut être dangereux ! Le poisson cru développe vite des bactéries et il est vraiment recommandé de le manger tout de suite s'il n'est pas dans un frigo.

Idée cadeaux de Noël - Mes petits bento de Laure Kié (coffret bento)Idée cadeaux de Noël - Mes petits bento de Laure Kié (coffret bento)Idée cadeaux de Noël - Mes petits bento de Laure Kié (coffret bento)

Verdict

--> Vous l'aurez compris, je suis très attachée à ce livre que je recommande à tous les débutants ou bien ceux qui veulent initier leurs proches ! Comme vous le verrez, Amazon vend un set débutant sur leur site, en achetant le livre on a également un petit bento et des accessoires ! (piques, bouteilles à sauce, couverts... et même un moule à oeuf pour transformer vos oeufs durs en étoiles !) Je trouve très sympa cette idée, j'aime faire des cadeaux complets et je regroupe souvent plusieurs petites choses en rapport avec un thème. J'avais fait un cadeau de ce style une fois, j'avais acheté un petit bento, une petite paire de baguettes, quelques accessoires... Là, on a tout déjà préparé, bien assemblé dans un joli coffret ! J'ai lu sur le site de Laure Kié (l'auteure du livre) que ce livre n'est plus édité. C'est vraiment l'occasion d'en profiter avant qu'on n'en trouve plus !

 

 

Cliquez sur l'image ci-dessus si vous êtes intéressé(e) par ce bento. Si mon avis vous a plu, que vous décidez de l'acheter et le faites en passant par ce lien, vous me remerciez pour l'écriture de cet article (et tous ceux du blog) en me faisant toucher une petite commission, sans payer plus cher ! :)

Mon avis - Mes livres Bento préférés et affiliation Amazon

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J10 * Mes livres de bento préférés, & le Programme d'affiliation avec Amazon *

Bonsoir !! :)

 

Bonsoir à tous !! Lorsque je vous ai proposé, au début du mois, de vous faire des articles sur les livres de bento que je recommande, vous avez été ravis et j'ai eu de super bons retours. En effet, je trouve que la période est parfaite, car c'est le moment où on commence à réfléchir et acheter les cadeaux de Noël pour nos proches ! Pour ma part, je suis fan de beaux livres et nombreux sont les amis et lecteurs que j'essaie d'initier et qui m'ont demandé des conseils pour débuter dans le bento. Jusqu'ici, je répondais surtout par message perso, mais je me suis toujours dit : "pourquoi pas en faire des articles pour en parler à tout le monde?" Je prépare donc une petite série sur mes livres de bento préférés ! Ils sont tous là, à côté de moi, et je ferai un article pour chacun :). Si je n'ai pas le temps de finir, je continuerai après Noël, comme ça vous pourrez vraiment tout savoir sur ma bibliothèque ! 

J'avais peur au début de ne pas avoir le droit de vous recommander des livres (ou surtout de donner un avis négatif, puisque je pense que c'est ça qui dérange et ralentit les ventes...), pour des raisons de copyright ou je ne sais quoi. J'ai donc décidé de creuser plus profondément le sujet, et non seulement j'ai découvert qu'il était possible pour moi de vous donner un avis honnête sur les petits livres de ma bibliothèque, mais également de m'affilier avec Amazon afin que le site m'autorise à vous donner directement le lien du produit ! Et ce n'est pas tout ! J'ai également appris quelque chose qui m'a vraiment agréablement surprise : grâce au programme Amazon, si je vous parle d'un livre et que vous décidez de l'acheter en cliquant sur le lien à partir de mon blog, il m'est possible de gagner une petite commission sur la vente ! o^.^o Bien sûr le prix ne change pas pour vous hein ! Mais comme Amazon considère que c'est moi qui ai amené le client, alors je gagne un petit peu d'argent. 

Je n'ai encore jamais gagné d'argent avec ce blog. J'ai déjà eu des partenariats, comme vous le savez, mais jamais j'ai été payée ! Pour moi, ce blog est vraiment une passion et je ne l'ai absolument pas créé pour gagner des sous... Cependant, lorsque je me suis rendue compte il y a quelque jours que je pouvais allier l'utile à l'agréable, je me suis dit "pourquoi pas", en espérant que cela ne vous poserait pas de soucis. J'espère de tout coeur que vous comprendrez ma démarche, votre avis est ce qui compte le plus pour moi ! Je sais que je reste toujours intègre lorsque je vous parle d'un produit, d'une recette, d'un aliment. Cela fait partie de mes principes et valeurs. Donc soyez sûrs de ce côté là, affiliation ou pas affiliation, les articles seront les mêmes ;). Les prix aussi d'ailleurs ! 

image : fond d'écran par gris

image : fond d'écran par gris

 

Alors voilà, je pense avoir tout dit ! Ma question du jour est donc ... Que pensez-vous que je réalise ce programme d'affiliation ? Le voyez-vous d'un bon ou mauvais oeil ? Suivant vos réponses, je lancerai ma petite série demain :D ! <3 Et si la réponse est oui... Je vous laisse choisir le livre que vous préférez voir : "Mes petits bento" ? "Le Manuel Pratique du bentô" ? "Délicieux bento" ? o^.^o A vous de choisir ! 

 

Gros bisous à vous tous, et à demain !!

 

Recette des sablés de Noël vanille et chocolat

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J9 * Recette des biscuits de Noël bicolores *

Bonsoir bonsoir ! :)

Recette des sablés de Noël vanille et chocolat

C'est encore moi ! o^.^o Je suis contente de voir que vous ne vous lassez pas ! Vos retours sont super bons, si ça continue, on va exploser les statistiques de ce blog ! :D Heheh. Vous vous souvenez de la recette des biscuits de l'autre fois ? Je vous avais dit que nous avions réalisé deux recettes de sablés, et que je vous gardais la deuxième pour un autre jour ! Eh bien, cet autre jour est venu :D Je vous présente la recette des sablés bicolores de Noël ! Bicolores mais également bi-saveurs, puisque nous avons chocolat et vanille.

Priscilla et moi, à la base, nous sommes basées sur la recette de Julie, du blog LesbentosdeJuly. D'ailleurs, les siens sont a-do-rables ! Je veux les même emporte-pièce ^^ ! Heheh. C'est un blog que j'aime beaucoup, et j'affectionne également énormément sa propriétaire ! :) Elle a vraiment un caractère super et j'ai eu la chance de "faire sa connaissance" sur le net à l'époque où elle faisait encore des bento à croquer. Si vous me suivez depuis un moment, vous devez sûrement la connaître ! :)

Par contre, nous étions parties pour réaliser les sablés de July mais Priscilla et moi avons changé la recette. Dans l'ensemble, nous avons surtout augmenté les quantités (cela nous semblait vraiment peu, en grosses gourmandes que nous sommes ^^") et grandement changé la quantité de farine ! En effet, en respectant la recette notre pate était bien trop collante et nous avions peur pour la suite. Finalement, nous avons fait un peu comme nous le sentions, et tout s'est bien déroulé ! o^.^o Les biscuits obtenus étaient délicieux, bien colorés, et ont fait sensation auprès de nos proches. En même temps, avec les emporte-pièces que nous avions... :p Vous verrez, vous allez craquer vous aussi ! :D :D Pour aller voir notre collection d'emporte-pièce et les différentes formes que nous avons réalisées, je vous donne RDV sur le super article de Priscilla :D.

Recette des sablés de Noël vanille et chocolat

Hihih ! Troooop mignon non ??? ^^ Je vous explique d'abord la recette, puis vous montre comment nous avons réalisé les "doubles" sur la deuxième photo. 

 

Recette des sablés de Noël chocolat-vanille

 

Les ingrédients :

Pour la boule de pâte nature (vanille)

- 300 grammes de farine
- 50 grammes de Maïzena
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé

Pour la boule de pâte chocolat

- 300 grammes de farine
- 50 grammes de Maïzena
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre roux
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de cacao maigre en poudre (type Van Houten)

 

La recette :

- Versez les sucres (sucre roux et vanillé) et l'oeuf pour la pâte nature dans un saladier, et mélangez au batteur ou bien au fouet. Le mélange doit doubler de volume.
- Ajoutez la farine et la maïzena
- Ajoutez le beure
- Mélangez tout du bout des doigts. Il faut bien pétrir la pâte.
- Formez une boule, enroulez-la de film plastique et mettez-la dans le frigo, au frais. 
- Faites de même pour la pâte chocolat. Les seules différences seront que vous n'aurez pas le sucre vanillé et que vous rajouterez le cacao avant de pétrir. Hop, au frigo aussi !
- Laissez les deux boules au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Etalez les deux pâtes sur votre surface de travail en prenant soin de fariner cette dernière. Il faut surtout que l'épaisseur soit bien régulière, sinon la couleur ne sera pas uniforme. 
- Découpez vos formes dans la pâte, déposez les sablés sur votre plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, et enfournez !
- Faites cuire environ 10 minutes. Nous nous fions surtout à la couleur, faites comme nous ! C'est le meilleur moyen de les réussir. Lorsque vous les ressortirez, ils seront encore un peu moelleux mais c'est normal, ils se durciront à l'air libre.
- Une fois cuits, déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir ! 

 

Recette des sablés de Noël vanille et chocolat
Recette des sablés de Noël vanille et chocolat
Recette des sablés de Noël vanille et chocolat

Pour les "doublés bicolores", c'est très simple ! Prenez un sablé vanille et un sablé chocolat (si possible arrangez-vous pour qu'ils aient la même forme... xD hihih ^^"), garnissez l'un des deux avec du caramel, du nutella, ce que vous aimez, et recouvrez avec le deuxième ! Et voilà le travail ! :) Cela rend super bien : c'est joli et délicieux !! 

Recette des sablés de Noël vanille et chocolat
Recette des sablés de Noël vanille et chocolat
Recette des sablés de Noël vanille et chocolat
Recette des sablés de Noël vanille et chocolat

A demain les amis !! :)
Bonne nuit !! <3 

Un site vegan à vous faire découvrir

Publié le par Kelyrin

* Blogmas J8 * Site de recettes végétaliennes *

Bonsoir les amis !! :)

 

Je suis vraiment désolée, j'ai un souci technique qui fait que je n'ai pas pu préparer l'article que j'avais en réserve pour vous aujourd'hui !!! :( Mais comme je ne voulais pas vous laisser sans rien et casser ma promesse, me voici tout de même avec un article improvisé :) C'est un article un peu différent car je ne vous présente pas de recette ni de bento, mais j'espère vous permettre de faire une belle découverte ! :) 

Aujourd'hui, je voudrais vous parler du blog d'une de mes amies, Kkwet. Kkwet tient un blog perso où elle poste ses recettes aussi alléchantes que délicieuses !! Elle y poste également des DIY, des recettes de cosmétiques... car comme moi elle prépare ses cosmétiques maison. Mais surtout, le plus important... Le blog de Kkwet est un blog Vegan ! Je sais que vous êtes qquns à me suivre, les vegan ou végétariens, et lorsque j'ai annoncé que je pensais à vous pour Blogmas, vous avez répondu présents et avez été super encourageants. Je pense donc que vous vous régalerez avec les recettes de mon amie ! :D Je sais que je ne poste pas très souvent des recettes vegan (je cuisine régulièrement "végétarien" mais j'avoue faire rarement des repas 100% vegan, même si je m'y mets un peu grâce à vous), je suis donc d'autant plus contente de vous faire découvrir La Kkwet Autonome. Cliquez ICI pour vous y rendre ! 

 

Un site vegan à vous faire découvrir

Regardez-moi ces banh bao vegan, ne sont-ils pas magnifiques ? ;) Sans compter qu'ils feront sensation dans vos bento. J'en mets régulièrement dans les miens : Petit Flashback... 

 

Gros bisous à tous, et à demain pour un nouvel article bento !

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