Assiette d'Halloween ! + recette des enchiladas au poulet

Publié le par Kelyrin

Biiiijouuuuuur !!!! 

 

Samedi dernier j'ai raté un post pour cause de travail, et je vous ai promis que je me rattraperais ! J'ai encore du mal à être régulière avec mes deux posts par semaine. Soyez indulgent, au bout de 4 ans de blogging c'était une grosse nouveauté !! Mdrrr ! ^^" En fait j'ai réussi à poster comme prévu depuis que je l'ai annoncé (à part, donc, ce samedi), mais le seul souci c'est que je fais/écris mes posts souvent au dernier moment ! :D Du coup, au lieu d'11h pile et 11h30 on tape plutôt sur du 11h15 ou 11h47.... Il faut vraiment que je prenne l'habitude de rédiger en avance et de programmer les posts ! :D Mais ça viendraaaa j'ai confiance ! hihih !! 

Aujourd'hui ce n'est pas un bento que je vous montre, mais quand même une petite déco mignonne, et quand même le thème d'Halloween ! ^^ En effet, récemment j'ai cuisiné pour une personne qui m'est chère et j'ai voulu lui préparer un super repas. Entrée, soupe, plat ! Du coup, il me reste pas mal de restes (ouhlà, la répétition ^^") et donc je continue de les manger pour ne pas les gaspiller ! En m'apprêtant à réchauffer ma part d'enchilladas au micro-ondes, j'ai remarqué la forme rectangulaire et j'ai eu une idée... :D 

Ce design est la reproduction du dessin qu'a fait une de mes très chères lectrices, devenue amie ! Nous n'avons encore jamais eu l'occasion de nous rencontrer, mais elle me suit depuis longtemps et, réciproquement, je suis fan de tout ce qu'elle fait ! C'est une créatrice et elle ne cesse de m'émerveiller avec ses petites oeuvres. Elle crée des robes, des créatures en pâte fimo, elle alimente un blog et y parle aussi de ses drama favoris... Vraiment, je vous conseille de découvrir ce qu'elle fait ! Vous pourrez voir ses petits univers ICI (pour les robes!) et ICI (pour les créations :D). En plus, elle est jolie comme touuuutttttt et son sourire me met toujours de super humeur !!! o^.^o Bref, je m'arrête ici sinon je n'y arriverai plus, hihih ! Je ne sais pas ce que j'ai, je suis une boule d'amour en ce moment et j'en ai trop à sortir ! mdrrr. Enfin bon voilà, elle a fait ce dessin hier, m'a taguée dessus sur Facebook et je me suis dit "trooop bien, allez hop en cuisine !!" 

Assiette d'Halloween ! + recette des enchiladas au poulet

Et pour ceux qui ne peuvent plus attendre.... Voici la recette !! Je précise, je ne prétends en rien cuisiner là quelque chose d'authentiquement mexicain. C'est adapté de la recette traditionnelle (que je ne suis, d'ailleurs, même pas sûre de bien connaître !), selon mes goûts et la personne pour qui j'ai cuisiné ! :) (et qui m'avait demandé de faire un plat "qui pique" parce qu'étant malade, elle ne sentait rien de rien ^^")


Recette des Enchiladas au poulet et haricots rouges

Pour 4 "rouleaux"
 

Ingrédients :

- Un paquet de tortillas normales, au blé (je n'en ai utilisé que 8 pour mon plat)
- De l'huile végétale
- Deux blancs de poulet émincés
- Un oignon
- Une grosse boîte de pulpe de tomates
- Une petite boîte de haricots rouges
- Un poivron vert et un poivron rouge (je les avais dans le frigo, je les ai rajoutés et c'était bon!)
- Du fromage râpé (n'étant pas fan d'emmental ou de gruyère, je prends toujours un mélange 3 fromages + un paquet de mozza râpée)
- 1 cas de maïzena
- 1 cas de miel

- Du sel et poivre
- D'autres épices - à ajuster selon vos goûts, pour moi c'était : Paprika, piment doux, piment de cayenne, sauce sriracha, un petit peu de cacao pur (une moitié de cuillère à café ! Je sais que cela semble bizarre, mais ça se fait ^^). Si vous avez de l'origan, c'est le top, moi je n'en avais pas !

En plus : Crème fraiche épaisse, avocats, salsa, oignons nouveaux ou ciboule !

 

La recette :

- Préparez une poêle, une casserole, un plat qui va au four et préchauffez ce dernier à 180° Celcius.
- Dans la poêle, faites revenir l'oignon et le poulet dans un peu d'huile, jusqu'à que le poulet soit cuit et ait pris de la couleur.
- Rajoutez les épices et continuez de mélanger pour bien recouvrir tous les morceaux de poulet.
- A côté, dans la casserole, amenez la pulpe de tomate à ébullition. Lorsqu'elle bout, diluez 1 cuillère à soupe de maïzena dans un petit peu d'eau et rajoutez cette mixture aux tomates. Cela va permettre d'épaissir la sauce. Salez, poivrez, et rajoutez une cuillère à soupe de miel pour contrez l'acidité de la tomate.
- Revenez à la poêle. Versez-y la boîte de haricots rouges, rincés et drainés, et mélangez bien.
- Versez-y également une bonne louche ou deux de la sauce tomate.
- Ouvrez le paquet de tortillas, et passez les une minute au micro-ondes. Vous pouvez également les sortir et les envelopper de papier alu, et les mettre 10 minutes dans le four ! Ce sera meilleur, mais pour être honnête, j'avais la flemme :p mdr

Tout est prêt, il ne reste plus qu'à assembler.
- Versez deux bonnes louches de la sauce tomate au fond de votre plat. Cela va empêcher les enchiladas de coller à ce dernier.
- Munissez-vous d'une galette, remplissez la bien avec le mélange de poulet, roulez la (pas besoin de fermer sur les côtés !) et disposez-la dans le plat. Il faut que la jointure des deux côtés soit en bas, collée au plat ! (Suis-je compréhensible ? ^^") Pour des enchiladas méga gourmandes, rajoutez également du fromage dans la galette.
- Continuez le processus jusqu'à que vous n'ayez plus de place.
- Lorsque c'est le cas, recouvrez tout cela de sauce tomate. Il faut bien tout couvrir ! 
- Saupoudrez TRES généreusement de fromage. 
- Placez le plat au four pendant 30 minutes, à 180 degrés c !

 

C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à servir avec de la crème fraiche épaisse, de la ciboule hachée et, si vous avez, de l'avocat et/ou de la salsa. Miam !!!

o^.^o <3

o^.^o <3

Bento n°105 - Bento rouleaux de printemps !!

Publié le par Kelyrin

Bonnnnnnjour les amis !!!

 

Comment allez-vous aujourd'hui ? Ici à Marseille, il fait suuuuuper beau, nous allons avoir un temps magnifique toute la semaine, quelle bonheur ! Du coup, pour le midi j'en profite et je me fais plaisir avec des plats estivaux ! Eh oui, manger frais et léger tant qu'on le peut, c'est si agréable et ça prolong l'été :D

 

Cela faisait un moment que j'avais envie de préparer des rouleaux de printemps, j'ai enfin franchi le pas ! Ayant de la famille vietnamienne, c'est un souvenir d'enfance que de préparer des rouleaux de printemps. Je me souviens des grands repas de famille, où tout était posé sur la table et chacun se servait, faisait ses propres rouleaux jusqu'à s'en "casser le ventre" ! ;) Miaaammm ! 

Si je cuisine un plat consistant dans ce bento, genre avec du riz ou des pâtes, je n'ai jamais de place pour le dessert. Il faut dire que mon appétit s'est bien réduit ! C'est pour ça que comme vous l'avez vu, je n'utilise en général qu'un étage. Mais là, comme le repas est léger, j'ai rajouté une petite partie sucrée :)

Bento n°105 - Bento rouleaux de printemps !!

Dans mon bento : 

- Rouleaux de printemps coupés en tronçons (l'équivalent de deux rouleaux !)
- Deux petits cups de sauce Nuoc Mam (sauce à nem)
- Deux poires coupées en petits morceaux pour le dessert
- Des étoiles en pain d'épices rapportées d'Alsace par ma copine !

 

 

Comme vous êtes trop gentils et que je vous aime, je vous écris ma recette pour les rouleaux de printemps, et surtout je préciserai tous les trucs et astuces pour faire des rouleaux inratables. Je la posterai bientôt ! 

A très vite !

 

 

Si le bento vous intéresse, vous le trouverez ICI !!
 

N'hésitez pas à aller voir le site de Bentorama pour des bentos robustes, solides, design et sans BPA :'D Et pour mon article sur mon partenariat avec eux (enfin devrais-je dire "elles", car ce sont deux soeurs adorables :p) : C'est ICI !

Bento n°104 - Bento d'Halloween, champ de citrouilles et petit ver !

Publié le par Kelyrin

Hello hello !!

 

Je ne m'arrête pas, je continue sur ma série ! J'ai trop d'idées à mettre en boîte, hihih ^^ J'espère que je ne vous soule pas avec mon thème Halloween ! Aujourd'hui c'est un bento tout simple que je vous propose, dont j'ai réalisé les "dessins" entièrement avec des emporte-pièce ! Ma super amie Stéphanie avait acheté des emporte-pièce pour la période de Noël, et lorsqu'elle me les a montrés, je me suis rendue compte qu'il y avait également un emporte-pièce en forme de citrouille ! Ni une ni deux je lui ai demandé si je pouvais l'utiliser pour un de mes bento. Cela va quand même plus vite que de découper une citrouille soi-même dans du fromage :D Et, au milieu de ma citrouille, d'un père noël, d'une étoile, d'une chaussette à cadeaux... il y avait cette forme là, bizarre, qui me faisait penser à un "S" ! Je me demandais bien ce que ce "S" pouvait venir faire là. Puis je me suis dit... "hé héééhhh... J'ai une petite idée... "... Et voilà, mon petit vermiceau d'Halloween est né ! :D Je ne sais toujours pas ce que cette forme est sensée représenter, peut-être ai-je tapé juste, peut-être pas... Je ne saurai probablement jamais ! ^^ Mais en tout cas, je l'aime mon petit vermiceau d'amour ! Hihih ! Je le trouve trop mignon !

Autre découverte, la recette des "pickle" de brocoli. Je me suis servie de la recette de Maangchi, cliquez sur son nom pour accéder à la recette ! Il y a même une vidéo. Je n'ai pas encore goûté puisque je dévorerai ce bento un peu plus tard... S'ils sont bons, je vous tiendrai au courant et je vous traduirai la recette en français, en prenant bien soin évidemment de vous redonner un lien vers son auteur :) (d'ailleurs allez voir ses vidéos, elles sont top !!)

Bento n°104 - Bento d'Halloween, champ de citrouilles et petit ver !

Dans mon bento :

- Omurice 
- Décors en mimolette et edam en tranches + nori
- Un cup avec le reste de riz que je n'ai pas réussi à rentrer dans mon omelette :p 
- Les fameux pickles de brocoli
- Du pomelo chinois !! Mon fruit préféré !! Mais je suis triste, celui-ci n'est pas très mur :( 


Je vous dis à tout bientôt !!! 

 

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

Publié le par Kelyrin

Booouhhhhhh Halloween approche !!!! o^.^o

 

Aujourd'hui nous allong apprendre comme faire des pizza de momie pour Halloween... Adorable et effrayant à la fois ! Je suis super super heureuse de pouvoir vous sortir ce petit tuto, qui date en vérité de l'année dernière. En effet, c'est à peu près à la même période, il y a un an, que nous nous étions vues avec ma génialissime copine Priscilla (du blog FullyFunny, vous devez commencer à la connaître à force que je vous parle d'elle ^^" !), et que nous avions préparé deux petites recettes d'Halloween. Bien sur, je vous en montre une dans cet article, et la deuxième sera pour un prochain ! :p Hihih ! C'est avec plein de papillons dans le ventre que je me souviens de cette journée, comme de toutes celles passées avec ma Prisci ! <3 On s'amuse toujours comme des gamines, on cuisine, on délire, on s'appelle avec des noms trop choupi-mignons et tout le monde se moque de nous, mais on s'en fiche ^^ J'espère que vous prendrez autant de plaisir à voir cette recette et éventuellement à la recréer que j'en ai pris à la faire et à vous l'écrire ! 

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

Voici le visuel de ces petites momies :D Cette recette est facile, assez rapide et surtout très marrante à faire ! Si vous avez des enfants, mettez-les à contribution, ils adoreront voir ces petites créatures prendre forme sous leurs petites mains, et ensuite les dévorer à grands coups de crocs de loup. Passons à la recette, illustrée de photos !! 

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

Les ingrédients :

Pour réaliser ces momies d'Halloween, il vous faudra...
- De la pâte feuilletée, brisée ou à pizza, selon vos préférences ! 
- De la sauce tomate (votre préférée)
- Des olives noires dénoyautées (mais vertes ça peut être rigolo aussi !)
- De la fêta
- Du fromage râpé. Ici c'était de l'emmental, mais j'ai toujours une préférence pour la mozza râpée ou les mélanges 3 fromages !! ^^

Vous remarquerez sûrement que d'autres ingrédients se cachent sur la photo.... Aucune inquiétude, je n'ai rien oublié, ce sont juste les ingrédients pour la prochaine recette ! ;)
 

La recette :

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

- Commencez par préparer vos olives. Pour cela, découpez les en rondelles. Nous n'aurons pas besoin des parties où il n'y a pas de trous... à grignoter pendant la préparation !
- Préchauffez votre four à 180 degrés, comme ça, c'est fait !

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !
Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

- Ensuite, préparez la pâte. Après l'avoir laissée un petit moment à température ambiance (comme c'est souvent indiqué sur l'arrière du paquet), déroulez-la. Munissez-vous d'un verre ou d'un emporte-pièce rond, le diamètre doit être celui de la taille que vous souhaitez pour vos mini-pizza ! 
- Découpez des ronds et placez-les sur votre plaque à four. Nous avions une planche en silicone, mais si vous n'en avez pas, du papier aluminium légèrement huilé sur une plaque et ce sera parfait !
- Tartinez vos mini-pizza de sauce tomate.

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

- Revenez à vos olives. Sélectionnez les plus belles rondelles et insérez-y des mini morceaux de fêta. Bien sûr, il faut un nombre pair ! A moins que vous vouliez faire des momies cyclopes ou à 3 yeux... Ce qui pourrait être génial aussi, juste une idée comme ça ;) ! 
 

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

- Maintenant c'est très simple, il ne reste plus que le dressage avant d'enfourner ! Places les yeux puis le fromage râpé, ou bien le fromage râpé puis les yeux... A vous de voir ce qui vous plait le plus ! Avec ma Prisci nous avons tout tenté, elles étaient toutes un peu différentes et c'était très sympa ! ^^ Cette petite momie n'est-elle pas déjà adorable, même avant cuisson ? ^^ Je trouve qu'elle ressemble à un petit ninja !!! Tiens tiens, cela me donne une idée de bento... ;) 
- Dernière étape, passez-les au four, environ 10 minutes (à 180degrés celcius). A surveiller, car elles sont toutes petites et selon la puissance de votre four, le temps de cuisson peut varier ! Il faut juste que la pâte soit bien dorée et que le fromage ait fondu. Attention à ne pas les laisser brûler !

Recettes d'Halloween - Pizzas Momies !

 

Et voilàààààà vos momies sont finies !!! Il ne vous reste plus qu'à vous régaler, en entrée ou à l'apéro ! C'est une super idée à apporter chez des amis pour une soirée, c'est d'ailleurs ce que ma Priscilla avait fait. Bien sûr, n'hésitez pas à en garder quelques une pour le bento du lendemain... ;) Un dernier petit mot sur le rendu "momiesque". Il est tout à fait possible de découper des tranches de fromage en bandes pour ces mini-pizza, auquel cas vous aurez plus un effet de "momie de dessin animé". Nous avons fait au plus simple en mettant du fromage râpé, et au final, je trouve que cela fait encore plus réaliste ! ^^ Hihih ! A vos fourneaux !!!! 

 

PS : En écrivant cet article je me demande... Trouvez-vous que je mets trop de smiley ? Aimeriez-vous que j'en mette moins ? ^^" Je suis toujours tellement euphorique quand je poste quelque chose que j'ai du mal à m'en empêcher ! Mais si ça gêne la lecture... Faites le moi savoir ! 

 

Je vous embrasse tous,
à très bientôt pour de nouveaux bento
et recettes Halloweenesques !!! 

Bento n°103 - Bento Halloween Goupix (Vulpix) Pokemon !

Publié le par Kelyrin

Bonsoir bonsoir !! 

 

C'est mardi, il est une heure du matin, et je rédige ce billet car je veux absolument qu'il soit posté à heure prévue, demain, 11h30 ! o^.^o Et après ça, je file au lit, car je suis koooo... ! En ce moment mes journées sont très remplies. Je fais du sport (je vais à la salle avec une super coupine !), je travaille à rechercher du travail (eh oui, les études c'est fini, il faut travailler maintenant ! ^^), je range mon petit chez moi, je fais des bento, je cuisine et écris pour le blog... ! Aujourd'hui c'était super chargé, j'ai zappé le sport aujourd'hui (il ne faut pas y aller tous les jours, c'est pas bon ! ^^) mais du coup j'ai fait des petites courses au supermarché asiatique ! Je n'y vais pas très souvent, environ une fois tous les deux mois, car je sais que j'ai du mal à me maîtriser lorsque j'y suis xD. Je veux tout prendre et tout goûter ! Mon wok et une casserole m'ayant lâchée, j'ai décidé (décision que je gardais dans un coin de ma tête depuis loooongtemps... !) de m'acheter un Wok. Du coup j'ai été excitée toute la journée ! Si j'arrive à en faire ce que je souhaite en faire, je vous ferai un billet dessus pour tout vous expliquer :D 

Sinon à part ça, Octobre est bel et bien là, les citrouilles, potirrons, champignons envahissent les supermarchés et pomelos chinois et gâteaux de lune me narguent à l'épicerie asiat'. Qu'est-ce que j'aime l'Automne depuis l'année dernière, ses couleurs, ses odeurs... ! C'est donc un petit bento Halloween que je vous propose aujourd'hui, j'en profite puisque c'est le mois ! 

Cela faisait trèèèèès longtemps que je voulais faire un petit Bento Goupix (Vulpix en anglais !). C'est mon Pokémon préféré, je le trouve si mignon ! J'ai enfin décidé de sauter à l'eau, et comme il a des couleurs très automnales, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite ! Nous avons donc un petit Goupix, tout surpris de voir deux gentils fantômes d'Halloween voler dans les airs o^.^o. 

Bento n°103 - Bento Halloween Goupix (Vulpix) Pokemon !

Dans mon bento :

- Du riz japonais mélangé à du sel et des graines de sésame mixé, pour la couleur grise et le goût
- Un Vulpix en fromage (Mimolette et Gouda en tranches), nori, et mayo pour la bouche et le reflet dans les yeux. Je me suis également servi d'un peu de mayo pour "coller" le nori au fromage ! On ne le voit pas trop sur la photo mais le fromage du corps était teinté avec de la sauce soja pour avoir une couleur un peu plus "marron".
- Des fallafels décongelés au four, miam ! 
- Deux petits fantomes en Edam avec visage en nori et joues en ketchup o^.^o
- Du poivron vert coupé en petits dés
- Du chou chinois revenu à l'huile de sésame, gingembre et ail, avec trois tranches de carottes pour la couleur.

 

J'ai pris quelques photos du processus pour vous montrer comment je m'y prends
pour décalquer mes personnages ! :)

Bento n°103 - Bento Halloween Goupix (Vulpix) Pokemon !

Mon imprimante n'a plus d'encre, du coup je n'ai pas pu imprimer l'image comme d'habitude afin de la décalquer. J'ai donc réduit la photo sur l'ordi à la taille de mon bento (très important pour que le dessin rentre bien dans la boîte !), puis j'ai découpé un bout de calque et l'ai collé avec du masking tape. Le masking tape est très pratique car il permet de coller le calque sans laisser de vilains résidus ! En plus, je l'ai collé puis décollé plusieurs fois sur la paume de ma main pour qu'il soit encore moins collant. 

Je décalque le personnage tel quel, accompagnée d'un documentaire sur les bento dans la fenêtre de droite :)

Bento n°103 - Bento Halloween Goupix (Vulpix) Pokemon !

Une fois que c'est fait, je décolle prudemment le calque et le recolle sur mon bureau. Puis, je travaille par couche et par couleur, en regroupant ce qui ira au fond puis ce qui ira au dessus. La par exemple, c'est la queue qui a été coupée puis déposée en premier, puis le corps, puis la crinière et les bout des pattes, etc. J'espère que c'est compréhensible ! 

 

Voilà voilà, j'espère que mon bento vous aura plu ! 
Et vous, quel est votre Pokémon préféré ??? o^.^o 
J'ai hâte de savoir ! Gros bisous à tous !

 

Bento n°102 - Recette des pâtes au boeuf braisé et patates douces

Publié le par Kelyrin

Bonjour à tous !

 

Il y a quelques temps, j'ai partagé avec vous la recette du Boeuf braisé au thé rouge et patates douces. Cette recette a eu beaucoup de succès, j'ai eu plein plein de retours de votre part et vous l'avez adorée !! Je l'avais préparée il y a longtemps pour des amis, pour mon copain et sa famille. Je n'avais eu que des compliments, cette recette avait beaucoup plu ! J'avais donc décidé de la montrer et de vous écrire la recette. Depuis, je l'ai refaite encore une fois, cette fois-ci pour des amis venus diner à la maison. Il me semble qu'elle a à nouveau fait l'unanimité ! Cependant cette fois, comme nous avons beaucoup mangé pour l'apéro et l'entrée, mes invités n'avaient plus trop faim pour le plat. Ce qu'il fait qu'il m'en restait beaucoup à la fin ! Ni une ni deux j'ai eu l'idée de préparer le bento du lendemain avec, avec l'astuce que je fais pour tout reste de recette mijotée.

Je vous mets la "recette" plus bas ! J'ai réalisé ce bento pour mon Chéri, afin qu'il l'amène à l'école le lendemain. J'utilise la Bento Lunch Box blanche de chez Aladdin ! C'est je crois le bento le plus pratique que j'ai eu l'occasion d'utiliser pour un homme. Mon chéri n'étant pas fan de charaben et designs élaborés, cela ne lui pose pas de problème que la présentation ne soit pas raffinée, du moment que c'est bon et préparé avec amour ! o^.^o Cette boîte me permet vraiment de faire simple et sobre. Je ne lui avais trouvé qu'un seul défaut : être isotherme mais ne pas passer au micro-ondes. Le temps de prendre la photo, le bento était déjà froid ou quasi froid ! Maiiiiiis !!! J'ai découvert qu'en fait, elle passe au micro-ondes sans problème (sans les couvercles bien sur !) !!! Alors du coup, je n'ai plus rien à dire ! xD Au fait, si vous ne l'avez pas encore vu, je vous ai obtenu un code promo de 10% chez Bentorama !!! Il suffit de taper "KELYRIN10" dans la barre si vous achetez un ou plusieurs de leurs produits ! ;) Vous en dites quoi, vous pensez que vous allez vous en servir ? J'aimerais vraiment savoir ce que vous pensez de tout ça ! :) 

Allez allez trêve de bavardages, passons maintenant au bento :D

Bento n°102 - Recette des pâtes au boeuf braisé et patates douces

Dans mon bento :

- Pâtes au Boeuf braisé et aux patates douces
- En dessert, deux moitiés de tartelette. Je vous explique ! Pour le diner, ma très chère amie et blogueuse Priscilla (du blog FullyFunny ! Allez la découvrir, c'est une des personnes les plus adorables que je connaisse, elle a tellement de générosité, elle a le coeur sur la main ! En plus elle est toute pétillante, toujours de bonne humeur, c'est un vrai rayon de soleil ^^ Oui oui je sais c'est une déclaration d'amour mais je ne peux m'en empêcher ! mdr !) nous a préparé des tartelettes ! Certaines étaient à la mangue et d'autres à la banane. Les deux étaient délicieuses, même si je dois dire avoir eu un gros coup de coeur pour celle à la banane ! Ceux qui me connaissent savent que la banane cuite et moi, c'est un grand grand grand amour :D. Bref, il me restait une moitié de part de chaque tarte, alors hop, dans le bento pour le Chéri !! <3 

 

La Recette des pâtes au boeuf braisé et patates douces

Alors là... c'est on ne peut plus simple ! Il n'y a quasiment pas besoin de recette. C'est plutôt une astuce, très pratique lorsqu'on se demande que faire avec un reste de plat mijoté, le lendemain de la préparation, lorsqu'on n'a pas tout à fait envie de manger pareil mais qu'on a encore envie de ces bonnes saveurs ! 

Pour ce plat, vous aurez donc besoin d'un reste de boeuf braisé au thé rouge, cliquez sur le nom pour accéder à la recette, d'huile d'olive, de pâtes de votre choix, de sel et de poivre. 

Les instructions :

- Faites cuire les pâtes selon les indications du sachet. Dans mon cas, c'étaient des lumaconi giganti ! 
- Prenez la casserole avec les restes du plat mijoté la veille ou l'avant-veille. Sortez les morceaux de viande, déposez les sur une planche à découper ou une assiette, et effilez-les. Pour cela, j'utilise une fourchette et un couteau à l'envers ! Cela permet de bien effilocher la viande sans la couper ! Comme c'est un plat mijoté pendant de longues heures, la viande est tendre et s'effrite normalement sans effort.

- Ensuite, passons aux restes de légumes et sauce dans la casserole. Si vous voulez les garder comme cela, pas de soucis, remettez-juste la viande dans la casserole et faites chauffer à feux doux ! Moi, j'aime passer un petit coup de mixer plongeant très rapide, pour créer une bonne sauce bien enrobante pour mes pâtes ;). Je ne mixe pas tout, je laisse des morceaux, mais il s'agit de transformer les légumes en sauce quasi liquide ! Ensuite, je remets ma viande et chauffe le tout. 

- Je sale à nouveau. Nous allons rajouter des pâtes au plat, il faut saler un peu pour garder du goût !

- Une fois les pâtes cuites, je les égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson. Je verse un peu de l'eau de cuisson dans ma sauce, ce qui permet de la rendre plus liquide mais également de l'épaissir un peu afin qu'elle soit bien onctueuse. Je rajoute les pâtes, je mélange tout bien, et voilà ! Un nouveau plat est né des restes !

Pour être vraiment gourmands, nous pourrions très bien envisager de transvaser tout cela dans un plat à gratin, de recouvrir très très généreusement de fromage râpé (pour moi ce serait de la mozzarella dans ce cas, mélangée à d'autres fromages peut-être)... et de passer au four pendant une quinzaine de minute en finissant par 5 minutes au grill.... ;) Hmmmhhhh !!!

 

Voilà voilà ! J'espère que cet article et mon astuce vous auront plu !! :) Je vous dis à très très vite ! Et vous, que faites-vous de vos restes de plats mijotés ? J'ai hâte de lire vos idées !

Bento n°101 - Premier Bento d'Halloween de 2014 !! <3

Publié le par Kelyrin

Bonjouuuuuur !!!

 

Aaahhhh vite vite viiiiite !! Ma résolution : poster le mercredi à 11h30 et le samedi à 11h !!! En retaaaard, je suis en retaaaard !!! (imaginez moi comme le petit lapin d'Alice au Pays des Merveilles, à courir partout, déchaînée à épuiser le peu d'énergie qu'il me reste après cette demi semaine au lit ! loolll !!

Pour ce bento je voulais faire un truc tout mignon, et faire mon premier bento Halloween, parce que je ne pouvais plus attendre ! o^.^o Les petites citrouilles, les petits fantomes, les personnages mignons déguisés, les momies, les frankenstein, les sorcieres, les chats.... youhouuuu j'ai trop hâte ! Bon il n'y aura pas que ça hein, rassurez vous ! Je sais qu'il y en a parmi vous qui ne fêtent pas (voire même n'aiment pas) Halloween, je pense à vous et vous assure que les bento à thèmes seront entrecoupés de bento plus "traditionnels" ! 
 

Rhaaaa c'est dur de se retenir de parler quand on est bavarde mais à la bourre :D J'espère que vous aimerez mon petit bento ! La nourriture n'est pas folichonne, mais vous savez que j'ai chopé une mauvaise gastro cette semaine alors je ne peux pas manger grand chose ! D'ailleurs, j'ai fait l'assemblage et la déco de ce bento mais je n'ai même pas cuisiné, hihih. Ces derniers jours, j'ai été tellement reconnaissante ! Ma très très très TRES chère amie Stéphanie a touuuuut fait pour moi ! Elle m'a sorti le chien matin et soir, m'a cuisiné et apporté des petites choses à manger tout le temps, m'a tenu compagnie dans mon appart plein de microbes... Mon Chéri m'a préparé une soupe délicieuse et réconfortante, m'a aidé à mettre de l'essence dans ma voiture et à faire la vaisselle... Rholàlà, ça fait un bien fou de se sentir aimée et cajolée, je vous dis pas !! <3 

Aie aie aie, me voilà à reparler et il est déjà 11h45 :D Passons donc à ce qui est dans mon bento d'aujourd'hui !! 

Bento n°101 - Premier Bento d'Halloween de 2014 !! &lt;3

Dans mon bento :

- De la semoule nature salée
- Du poulet bouilli effiloché
- Des carottes bouillies coupées en demi lunes
- Une mini citrouille en mimolette (un tuto est prévu pour vous apprendre à la faire de plusieurs façons ! :D)
- Le visage de la citrouille et les étoiles en nori
- La tige de la citrouille en ciboulette !


Pour l'instant je n'ai absolument pas faim, mais je le mangerai quand j'aurai un creux ! hihih ! La gastro, meilleur régime, j'ai perdu 2 kilos 

 

 

Gros bisous à touuuuuussss !!!! <3 

 

Le post des BONNES NOUVELLES !!! & Code Promo chez Bentorama :D

Publié le par Kelyrin

Boooonsoiiiiir !! 
 

Aloooooors !!! J'ai un MILLION de choses à vous dire ! Je ne sais même pas par où commencer, ni si je dois tout mettre dans cet article. Mais allez, jetons nous à l'eau ! Premièrement, je voulais remercier ceux qui ont répondu à mon sondage sur les jours et heures de publication. C'est vraiment adorable et grâce à vous j'ai pu prendre une décision ! Je pense avoir choisi un bon juste milieu, qui satisfaisait plus ou moins tout le monde :'D. 
Je suis heureuse de vous annoncer, donc, qu'à partir d'aujourd'hui, vous aurez une publication le mercredi à 11h30, et le samedi à 11h ! Je suis vraiment heureuse car cela fait un moment que je voulais instaurer cela sans vraiment oser à cause de mes études ! Les publications se feront sur le blog et sur la page Facebook (Allez vous abonneeeeerrrr vous savez que ça me fait tellement plaisiiiiiir en plus là bas je réponds à tous les commentaires bien plus viiiiiite.... !!!). J'essayerai parfois de caler un p'tit article surprise en plus par ci par là, si j'ai beaucoup de choses à dire ou à montrer, je sais que ça vous fait plaisir ! o^.^o Comme ce soir par exemple (Eh oui, on n'est ni mercredi ni samedi ! hihih) !
 




Bon ! C'est chose dite, passons au deuxième sujet. Je voulais vous demander pardon du manque de charaben ces derniers temps ! Je voulais absolument en faire un ce weekend mais... bim ! Gastro ! Eeeeh oui, votre Kelyrin est KO depuis 4 jours et rêve de bento mignons toute la journée sans pouvoir en faire ! Groawr ! :'( Mais ne vous inquiétez pas, je reviens en force avec pleeeeein d'idées !!! Je sais que vous êtes aussi friands de bento mignons que moi... Alors ne m'abandonnez pas ! Ils reviennent !


Voui voui, ça c'est moi qui tourne en rond dans mon appartement sans rien pouvoir faire,
mais qui suis quand même bien contente au final de pouvoir me reposer o^.^o !

 

 

Ce qui m'amène à la troisième nouvelle... Qui est en rapport avec... Le mois dans lequel nous venons d'entrer !! Vous savez pourquoiiiii ... ? Parce que c'est un de mes mois préférés !! Et vous savez pourquoi ... ? Parce que c'est le mois d'Halloweeeeeennn !! Youpiii ! Ce qui veut dire que la série des Bento d'Halloween de Kelyrin va pouvoir reprennnnndre !!! Comme la dernière fois, il y aura des bento mignons, des bento qui font peur... un peu de tout ! Et si vous êtes sages et que mon budget le permet, je vous posterai peut-être quelques petites idées déco !


 

*************


Voilà voilàààà, je pense avoir tout dit ! Mais... Comme vous vous en doutez, il y a bien une dernière nouvelle à vous annoncer... Qui va vous faire plaisiiiiir... !!! Vous êtes prêeeeets ..... ??


Je vous ai obtenu un CODE PROMO chez BENTORAMA !!! Eeeehhh oui les amis ! 10% de réduction pour vous, à chaque commande ! Pour cela : Tapez "KELYRIN10" dans la case code promo lors de votre commande, et la réduction sera faite automatiquement ! Je suis vraiment contente, ce sont vraiment des bons produits, je me retrouve même à m'en servir souvent, et du coup ça me fait plaisir d'en parler et de vous les conseiller !! o^.^o

 

Cliquez sur l'image pour aller voir !
Leur site est très sympa  et vous y retrouverez
tous les bento que j'ai fait pour eux !

J'ai testé pour vous : L'infuseur à Thé d'Aladdin ! + Sondage

Publié le par Kelyrin

Bonsoir bonsoiiiiiir !!

 

Jeky Jeky avait bien deviné dans les commentaires, c'est l'Infuseur à Thé d'Aladdin qui était présent dans mon 100ème bento ! Leslie et Laurianne du site Bentorama avec qui je suis en partenariat, m'ont gentiment proposé de tester cette bouteille en plus des boîtes à bento ! Etant une grande amatrice de thé, j'ai attendu avec impatiene que les températures baissent un peu... Afin de pouvoir l'utiliser ! Je vais commencer par vous donner mon avis sur cette jolie bouteille. Puis, je vous montrerai les photos (c'est bête mais je suis assez fière de mes photos, je trouve qu'elles retranscrivent bien la couleur et le design du produit ! ^^), et je vous expliquerai comment on s'en sert ! C'est très simple mais surtout plus facile à comprendre en photo quand on connait le petit mécanisme ! ^^ hihih 
 

Cet infuseur, qu'est-ce qu'il a de spécial ? :
 

C'est très simple. C'est un mug de type Thermos, dans le sens où il garde chaude (ou froide!) la boisson que vous y mettez. Il a un petit compartiment pour le thé cachet dans son bouchon, et un bouton levier permet d'abaisser ou de monter ce compartiment, pour infuser ou non le thé ! Apparemment, il fonctionne aussi avec du café moulu, mais je n'en bois pas alors je n'ai pas trop pu vérifier ^^". 
 

Mon avis sur la bouteille
 

Ses qualités :


- Super pratique : Pour l'instant, je l'ai testée quelques fois pour moi et je l'ai aussi glissée dans le sac à bento de mon copain, comme vous l'avez vu la dernière fois. Ce qui est très très pratique, donc, lorsqu'on utilise ce mug pour quelqu'un, c'est que la personne en question peut choisir d'infuser son thé quand elle en a envie, et autant qu'elle en a envie ! Personnellement, je n'aime pas le thé trop infusé. J'aime bien quand il est bien clair et léger ! Ce n'est pas au goût de tout le monde, et je sais que lorsqu'un thé n'est pas infusé comme j'aime j'ai du mal à le boire ^^". Je suis donc heureuse d'avoir ce système car comme ça je ne me trompe pas de temps d'infusion pour mon copain, et il peut boire son thé comme il en a envie :). Il y a aussi le facteur temps, s'il décide de boire plus tard, il peut infuser plus tard ! 

- Très, très isolant : Lorsque j'ai rempli le mug d'eau, ce dernier n'était pas du tout chaud ! J'ai déjà acheté certains mugs, très jolis, mais qui me brulaient un peu les doigts lorsque je les transportais. Ici ça n'est pas du tout le cas ! Par contre, il faut faire attention à ne pas se bruler quand on le porte à la bouche, car ce qui parait froid à l'extérieur reste très, très chaud à l'intérieur ^^

- Solide : Je sais que je me répète, mais ce que j'adore adore adore, chez Bentorama, c'est qu'ils ne choisissent que des produits méga solides !!! Je suis une catastrophe ambulante, tous ceux qui me connaissent savent que j'ai deux mains gauches ^^. La semaine dernière en rangeant mes placards j'ai même du me séparer de bon nombre de boîte à bento que j'adorais mais qui malheureusement se sont cassées en les faisant tomber par terre... :( J'étais tellement triste ! Ici, que ce soient les produits Aladdin, MonBento ou autres, je sais que c'est une valeur sûre que j'ai en main. On sent que le plastique est épais, robuste. Après, le design est plus simple ! Il faut aimer. Mais là j'en viens déjà à mon prochain point :D

- Unisexe : Le souci quand on adore les choses Kawai et girly comme moi, c'est que ça ne passe pas partout ! Jamais je ne me séparerai de mes mugs et bento dignes d'un enfant de 6 ans, mais là le gros avantage, c'est que ce mug conviendra à tous. Un design sobre, élégant, coloré quand même ce qui donne du peps ! 

- Juste trop cool : Il y a un autre truc, aussi. Lorsque j'ai versé l'eau dans cette bouteille, j'ai juste trouvé ça troooop cool. C'était tout transparent ! Tout classe. On avait l'impression que la bouteille était vide ! J'ai adoré le rendu. Et quand la petite boule à infuser tombe et qu'on voit le thé entrer en contact avec l'eau comme dans un aquarium... Wouaouuhh... Comment ça, je suis folle ? Oui oui, on me le dit souvent ! ^^ hihih 
 

Ses défauts :

- Pour l'instant je n'ai pas de défauts à donner, mais je vais continuer à tester ce produit et si mon avis change, soyez sûre que j'éditerai l'article pour vous informer ! De ce que je sais, il n'y a pas eu de soucis d'étanchéité, mais d'un autre côté, je fais toujours attention à tout placer bien droit dans un sac lorsque je transporte mon bento ou le prépare pour mon copain. A vérifier, donc !
 

 

Passons au "mode d'emploi"...

 

J'ai testé pour vous : L'infuseur à Thé d'Aladdin ! + Sondage

Voici la bouteille et la façon dont elle se présente ! Autour, un "rond de papier" avec les directives. C'est facile à comprendre et j'aime beaucoup le travail graphique !

J'ai testé pour vous : L'infuseur à Thé d'Aladdin ! + Sondage

On enlève le rond de papier et les étiquettes (Avec lesquelles je pensais d'ailleurs que je m'arracherai les cheveux, comme d'habitude. J'ai parlé trop vite car elles ont été faciles à enlever, et sans résidus !), on lave un coup, et c'est prêt à être utiliser. Le bouchon avec infuseur intégré, le petit détail qui fait tout : voici à quoi il ressemble !

J'ai testé pour vous : L'infuseur à Thé d'Aladdin ! + Sondage

Vous voyez ce petit levier au premier plan ? On peut le bouger, et cela abaisse ou relève l'infuseur !

J'ai testé pour vous : L'infuseur à Thé d'Aladdin ! + Sondage

On ouvre ce dernier, on y place son thé et on le referme. On remplit la bouteille d'eau, referme le mug et c'est prêt à être utilisé ou transporté !

Je vais me donner le temps de continuer à tester ce produit, et dans un prochain article je vous le montrerai en action ! Je suis sûre qu'on peut avoir de beaux résultats avec, je me régale lorsque je vois le petit sachet de thé tomber ! Thé rouge, thé vert, thé noir... J'ai même une petite idée derrière la tête, ce sera une surprise mais je suis sûre que ça va donner ! En tout cas... C'est un régal pour les yeux ! A bientôooottt !!

Si vous craquez, c'est ICI qu'il faut cliquer !

 

Petit ​PS: Sur Facebook j'ai publié un sondage. Cela m'aiderait beaucoup beaucoup que vous y répondiez ! La rentrée étant bien là, j'ai décidé de passer à deux publications par semaine. Eh oui, deux ! Et comme je veux que ce soit bien régulier, ce sera deux jours et deux heures précises. Je voudrais vous demander à vous, mes lecteurs, de choisir les jours et heures de publication des articles sur ce blog : Quel jours et quelle heure préférez-vous ? Quand avez-vous le plus de chance d'être sur votre ordinateur et sur Facebook ? Cela me toucherait beaucoup que vous y répondiez, c'est important et je veux vous offrir la plus grande accessibilité et le plus grand confort de lecture possible ! Vous pouvez y répondre sur ma page facebook (Cliquez ICI ! Et profitez-en pour vous abonner à la page, hihih !) ou bien ici sur cet article, par commentaire ! Je vous embrasse tous et merci d'avance !!

Bento n°100 - Un Bento est une déclaration

Publié le par Kelyrin

Boooonsoiiiiir les amis !!!

 

La dernière fois je vous ai demandé ce que, à votre avis, je devais faire pour mon 100ème bento. Les réponses ont été toutes meilleures les unes que les autres, et cela a été dur de choisir !! Celle qui résonnait le plus dans ma tête était : "Un bento qui te ressemble".

Pour ce bento qui me ressemble je me suis donc beaucoup questionnée sur ce qu'est le bento pour moi, sur les images que ça m'évoque, sur ce que j'aime manger et sur ce qui me réconforte. Je pensais d'abord à un charaben élaboré, un bento d'"art" super compliqué avec un design à couper le souffle. Puis, j'ai changé d'avis. 

Un bento, pour moi, c'est avant tout de l'Amour. L'amour de la nourriture et de tout ce qu'elle symbolise, l'amour de la personne pour qui on cuisine et à qui on cherche à faire plaisir. Ce bento tout simple je l'ai préparé pour mon copain, un matin d'école. Je l'ai rempli de choses basiques, qu'il aime manger. Du riz avec de la viande séchée, des légumes revenus simplement à la sauce d'huitre, qu'il adore... 

Pendant que je faisais ce bento j'ai aussi pensé à ma maman. Vous voyez la viande séchée sur le riz, au premier plan ? C'est ce qu'elle me préparait à chaque fois que j'étais malade ou qu'elle voulait me faire plaisir... La "comfort food" par excellence !

Ce 100ème bento c'était aussi pour vous montrer qu'il ne s'agit pas de faire du cher, du beau, du compliqué... mettez de l'Amour dedans, mon ingrédient principal, c'est tout ce qu'il faut :)

Bento n°100 - Un Bento est une déclaration

Dans mon bento :

- Du riz nature
- De la viande séchée
- Du sésame blanc et noir
- Un assortiment de légumes tout prêt du congélateur (rien de plus simple et très pratique à cuisiner !) revenus avec des oeufs.

 

Très bientôt je partagerai avec vous cette recette simplissime, mais qui a beaucoup plu et qui dépanne bien lorsqu'on n'a pas beaucoup de temps ou d'argent ! 

PS: vous voyez cette jooooolie bouteille en fond... ? Elle semble vide n'est-ce pas ? Eh non, elle est remplie d'eau chaude ! Pouvez-vous devinez pourquoi ? :D J'ai écrit un article dessus, il arrive aussi !!!! ;) Mais je veux vous laisser jouer d'abord :D

 

Prêts... ? A vos claviers !!!

 

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