Bento n°58 - Partenariat Casabento - Curry de lentilles et Tamagoyaki à la ciboulette

Publié le par Kelyrin

 

Bonsoir mes petits lecteurs chéris !!

 

 

Ce bento est un bento un peu spécial, car c'est le bento né d'une collaboration entre Casabento et moi-même. 

Ils ont eu la gentillesse de m'envoyer pleeein de jolis accessoires à bento, ustensiles de cuisine... que j'ai hâte de vous présenter !

Alors tout premièrement voici le bento que j'ai préparé à l'occasion :).  

 

 

Bento-Casabento---lentilles-au-curry.jpg

 

Comme d'habitude, dans mon bento :

 

- Du riz blanc parsemé de sésame noir

- Des lentilles et du boeuf au curry, avec du chou chinois dedans (La recette à venir) 

- Du pâté vietnamien

- Des batonnets de carottes à croquer pour les vitamines et la couleur

- Des tamagoyaki (omelette roulée) à la ciboulette (Le tuto en bas !!!) avec leurs p'tits piques trop choupis <3 

- Et enfin, un panda en mozarella et nori (Encore un tuto plus bas. Ehh vi, je vous gate ce soir hihih!) 

 

Bento-Casabento---lentilles-au-curry---zoom.jpg

 

 

Les accessoires/ustensiles/bento que j'ai utilisés : 

 

 

- Les piques "Hana"

accessoires-bento-pics-bento-hana

- Le kit "Panda": "moule à onigiri et perforatrice à nori panda" qui me faisait envie depuis trèèès longtemps... ! 

moule-onigiri-perforatrice-nori-panda

- La Triple Pan: poêle à trois compartiments (mon GROOOS coup de coeur) 

poele-3-compartiments.jpg

- La boîte à bento "Usagi Rouge"  

 

 

 

Et maintenant, on passe aux tutos et recette !!!

 

 

1) Tutoriel pour un visage de Panda

 

Cet ustensile "Panda" est vraiment bien pratique.
Il permet de faire des onigiris pandas en se servant du moule à riz pour façonner l'onigiri (pratique avec son manche!) et de la perforatrice pour le nori.

 

moule-onigiri-perforatrice-nori-panda2

 

Voici l'image originale. Comme on le voit, c'est simple à comprendre ! Pas besoin de faire un dessin !
Et c'est justement pour cela que j'ai choisi de vous montrer une autre façon de se servir de ce joli outil :).

On prend :

- Notre kit Panda

- Une tranche de mozarella (viii !! ca se vend en tranches ! J'ai trouvé ca au supermarché... c'est parfait pour les découpes, et en plus, la mozarella c'est mon fromage préféré :).. )

- Du nori (algue en feuille) 

- Un emporte-pièce en forme d'ours (je viens de me dire que peut-être la partie blanche du moule à onigiri peut faire affaire d'emporte-pièce !! A tester ! 

- Eventuellement une pique, un curedent, une pince... pour s'aider à manipuler le nori 

Et c'est tout ! 

DSC09877.JPG

 

--> On découpe une tranche de Mozza,

--> On perfore le nori avec la perforatrice,

--> On place l'un sur l'autre... et voilà !

 

On peut rajouter des ronds de jambon ou du ketchup pour faire des joues roses toute mimi (je n'avais pas ca sous la main).

 

 

 

1) Tutoriel pour faire des Tamagoyaki à la Ciboulette avec la Triple Pan

 

1. Mettez du beurre ou de l'huile à chauffer sur la poêle au feu minimum

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2. Pendant ce temps, préparez un oeuf battu (avec ce que vous voulez dedant, pour moi c'était un tout petit peu d'eau et du sel) et de la ciboulette hachée. 

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3. Une fois le beurre bien fondu, versez la moitié de la préparation dans la poêle et répartissez bien. Puis parsemez de ciboulette hachée (on peut aussi mélanger la ciboulette à l'oeuf dès le départ, le roulage sera bcp plus facile après !).

4. Lorsque le dessous a bien pris mais que le dessus est encore coulant, commencez à rouler l'omelette en vous aidant d'une spatule (main gauche) et d'une paire de baguettes ou fourchette/cuillère/n'importe quoi (main droite).

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5. Dès que vous arrivez au bout du roulage, ramenez l'omelette roulée sur le côté gauche et versez le reste de l'oeuf en veillant à ce que cette nouvelle couche s'accroche bien à la première (à l'omelette roulée). Parsemez à nouveau de ciboulette hachée.

 

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6. On répète le processus et... c'est fini ! 

7) On tasse bien l'omelette avec la spatule pour qu'elle prenne une jolie forme (certains la "modèlent" dans du papier alu)

8) On laisse refroidir dans une assiette

9) On découpe

10) On déguste !

 

Cette poêle est un vrai plaisir à utiliser, l'omelette roulée passe d'un tour de force exceptionnel à une recette simple et rapide, sans mauvaise surprise ! L'oeuf n'accroche pas du tout, l'omelette glisse facilement, la taille est parfaite... C'est mon gros coup de coeur du moment !! On peut même cuire des p'tites choses à côté en même temps, comme des légumes ou de la viande pour le bento.

 

 

 

Voilà c'est fini, j'espère que ca vous a plu et que vous trouverez ca utile !!

A tout de suite pour la recette du curry !

 

 

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Nadege 06/12/2014 11:20

Merci pour le lien, je n'ai pas encore lu tout tes articles!
En fait, il faut que je m'achète une poêle à tamagoyaki, tu as l'air de les faire tellement simplement ! moi je galère avec ma poêle classique °_° J'ai aussi le moule à panda ! il est trop top ! Par contre, ce qu'il faut que j'essaye c'est les formes en fromage ... c'est super mignon et je suis sûre que les enfants trouveraient ça fun !

Kelyrin 08/12/2014 11:38

Hihih Nadege il y en a quand même pas mal !! :p Franchement la poêle à tamagoyaki, ça va te changer la vie !!!! et je mesure mes pots !!! avec une poêle classique c'est l'enfer :p Cela fait longtemps que j'hésite à craquer pour une grande poêle à tamagoyaki de format carrée, les traditionnelles... mais bon pour l'instant je me dis que ma petite triple pan me convient bien ! Je ne sais pas, j'hésiiiiite ! :p

Corinne 11/08/2014 16:04

Merci pour ce très bon post

Kelyrin 30/10/2014 11:19

Merci à toi Corinne !! Désolée du retard de ma réponse !!

Lau-Lotte 20/01/2013 21:56

C'est parfait avec de l'eau ! Je ne l'ai pas encore essayé, je n'ai pas encore l'occasion de faire des bento mais ça devrait arriver dans la semaine ! :)

Kelyrin 23/02/2013 11:41



Vi t'as vu ca marche suuuper bien !!! Depuis tu l'as reçue et testée, hihihih ! J'ai honte de mon retard mdrrr ! 



Lau-Lotte 03/01/2013 11:28

J'ai essayé de mettre de l'eau dans la tamagoyaki ! Mais c'est génial ! :D Et j'ai craqué moi aussi pour la Triple Pan ! Je l'attend avec impatience ! :D

Kelyrin 19/01/2013 16:58



Hahahah !!!  T'as vu ca marche bien hein ??? C'est plus fluide ! Et plus léger, plus aérien ! J'ai vuuu sur facebook ! J'ai hâte de voir ce que tu vas faire avec !! :) J'espère que ton
problème s'est arrangé !! 



Laetitia 14/12/2012 19:02

Tout simplement FAN ! on m'appelle "petit PANDA" alors ce genre d'ustencile j'adore ;-)

Kelyrin 19/01/2013 16:55



Hahahah !!! J'adore ce surnom ! Pourquoi petit panda ?? :) 



Lau-Lotte 10/12/2012 11:17

Je le pense vraiment ! J'ai toujours le sourire quand je regarde tes bento ! :3

Kelyrin 19/01/2013 16:43



T'es un amouuuur merciii mille fois merci

Lau-Lotte 03/12/2012 09:36

Deuxième fois que je lis l'article juste pour le passage de la Triple Pan ! Je suis trop fan ! Je n'ai jamais pensé à ajouter un peu d'eau dans l'oeuf, il faudra que j'essaie !
Tes bento sont définitivement magnifiques, je comprend parfaitement le choix de CasaBento pour son partenariat ! ;)

Kelyrin 04/12/2012 20:18



Cette triple pan, mama mia j'ai tellement bavé dessus avant de me l'offrir. Elle est géniale

Lau-Lotte 02/12/2012 22:45

Quelle chanceuse ! Ils sont trop beaux tous ces accessoires ! :3
Je ne parle même pas du bento ! >< La Triple Pan a vraiment l'air géniale !

Kelyrin 04/12/2012 20:17



Hiiiihhhhh merciiii c'est trop gentil !!!!! Le bento en fait c'était ma toute première commande chez eux, d'ailleurs c'était mon tout premier bento de toujours, y'a à peu près trois ans
maintenant :) !!